“大官人，继续摸索……”
“吾家作坊已三十余载，论榨油技艺，孰能甚过吾家。”
“大官人，一斗豆重几何？”
“约七斤四五两。”
宋朝是一斤十六两制度，七斤四五两，略小于7.3宋斤。
大豆的堆积密度有三，豆粒的大小，豆粒的饱满，豆的自重。
一宋斗黄豆都不足7.3宋斤，说明大豆质量很不好。不过这时候，不论哪种粮食作物，皆不能与另个时空相比的。
刘昌郝不是比较，一不知道黄豆堆积密度，二不知道一宋斤是多少克，三不知道一宋斗是多少毫升，三样不知道，也无从比较。
问一问，是默算一下豆油的成本。
若是出油率不足11%，那么至少能产70%的豆饼，豆饼大约能保住生产成本。豆价不能以粮店出售的价格相比，而是其收购价，今年价格略贵，一斗绿豆价约65-70文之间，黄豆约为55-60文之间，每斤豆油成本得达到七十多文。即便明年豆价下跌到五十文以下，也达到了六十文钱。
这么贵！
其实李阔海心中很满意，油不像碗碟这些商品，细心一点能用好几年，它是跑量的，那怕刘梁村那么穷法，每户人家平均起来一年也要消耗四五斤麻油，换成大户人家，有的一年能消耗好几百斤油。
此外，新油没有什么异味。
刘昌郝暂时还没有想到，不过李阔海立马察觉出来了。
就像香菜，喜欢的人喜欢，不喜欢的人会憎恨无比。虽然许多人喜欢食麻油，但也有人憎恶麻油的味道。所以才出现刘昌郝在乌头渡看到的一幕，卖油的店家大喊着，用了许多珍贵果子榨出来的新油，味道鲜美。
还有一条刘昌郝暂时没有发现，因为豆油色浅，李阔海在不影响其味道的情况下，暗中兑对了一些芸苔子油，也就是菜籽油进去，使得每斤新油成本下降了近4文钱。
不要小看了这四文钱，它就是净利润！
当然，若是出油率能达到一成五，明年豆价稳定，新油成本每斤只需四十来文钱，这个价格，能横扫整个京城。
刘昌郝准备得不充分，无法用人情还价，只好强行讨价还价。
“大官人，太贵，豆也贱。”
黄豆比芝麻便宜，按道理，豆饼也要比麻油饼便宜。