制作的过程其实和蟹糕酱基本上差不多，但是蟹黄酱比蟹糕酱要美味的多，香味也浓郁，他的引起一家人的口水了。
晚饭之前食坛子蟹糕酱蟹黄酱制作完成全部封装好，放在阴凉的地方自然冷却，还剩下几斤螃蟹，一家人坐在葡萄架下，摆上香醋姜丝，还有一坛子顶级的绍兴黄酒。
一家人一边欣赏美景一边吃螃蟹，喝黄酒，这小日子过的那叫一个美呀。一边吃螃蟹王凯还一边向一家人白话，自己制作出来的蟹糕酱，蟹黄酱用来炖豆腐，那简直就是人间美味。
而制作这两种蟹糕酱蟹黄酱的过程，花大娘和花自芳母子二人可都是参与进去的，他们明白王凯这两种美食是怎么制作的。
但是王凯告诉过自己的岳母和大舅哥，这可是自己独家秘方，你们看到了就看到了，但是不许外传。
这就相当于花大娘祖传手艺炒疙瘩的翻版，在这个红楼时代，祖传手艺秘而不宣。一代一代传承下去，确保子孙后代凭借着这些祖传手艺，有一个铁饭碗能够吃饱肚子把家族繁衍下去。
凡是挂上祖传二字的记忆都秘而不宣，花大娘和花自芳一听到王凯这么说，还以为制作这两种螃蟹酱的方法是王凯家族祖传的。
他们看到了也就看到了，但是不许外传，心里面不由得一惊，选择性的把这两种螃蟹制作的酱汁制作过程原材料全部忘掉。
哪怕是他们穷困潦倒，也不敢把王凯家祖传的手艺拿出来换钱，要不然就和王凯这个女婿站在了对立面上，从此之后一家人可就分道扬镳了。
王凯现在是什么身份？花自芳，花大娘他们这对母子两个得罪得起吗？所以母子二人选择性的忘掉今天的事情。
开开心心的吃螃蟹，喝黄酒吃饱喝足，分别在东西厢房歇下，第2天本来想告辞的，可是王凯没让，
王凯想趁着今年螃蟹价格低，再买点螃蟹制作蟹糕酱蟹黄酱，所以各自分工，又采购了很多个头大的螃蟹，按照昨天的流程开始制作两种蟹酱。
昨天拆螃蟹也可把母女二人给累死了，螃蟹好吃但是非常的难拆，这是4个人都明白的道理，但是一回生二回熟嘛，第2次制作就简单多了。
一连制做了三天，王凯这才看着储藏室满满一排，5斤重的白瓷坛子里面装满了蟹糕酱蟹黄酱之后这才满意的点点头，算是和螃蟹答成了和解。
可即使这样花想容一双青葱般的玉指，也差点没被螃蟹扎成筛子，把王凯心疼的直咧嘴。
王凯一听到自家媳妇抱怨，也知道自己有点过分了，反正蟹糕酱蟹黄酱每一种制作了几十坛子，足够一家人享用几年就行了。
但是王凯看到蟹糕酱蟹黄酱给自己弄出来了，灵感自己不是没有什么拿的手礼物去送给贾母的吗？送一副对自己亲手写的对联，这份礼物太薄了。
如果把蟹糕酱蟹黄酱制作成礼物，送给贾母爱吃螃蟹的夹馍，一品尝这两种酱汁的美味，一高兴自己说不上还能得到一些赏赐。
而自己送给贾母的这两种礼物，也会得到大家的认可，花不了多少钱，又能得到赏赐，又把这件事给圆过去了，何乐而不为呢。
所以王凯连夜赶着马车又到瓷器店花高价，买了官窑出产的青花小罐子，这种小罐子是官窑出产的，质量好价格高。
每个罐子的容量呢，能有一斤个头非常小，但是看起来精致漂亮，回到家之后连夜打开自己封装好的蟹糕酱蟹黄酱各一坛。
然后用自己买来的官窑青花小罐把这两种酱汁装好10坛子，两只坛子是一对儿。然后让花想容用面粉给自己打点浆糊，用最好的宣纸把这些坛子口封起来。上面用红色的宣纸贴上标签，写上名字之后呵呵一笑，洗完澡搂着媳妇儿睡了一宿好觉。