贾瑞直接将学生们安排了起来：“你们先做一个班，再分六个组，我任命贾菌做班长，负责管理指挥大家。一会儿根据大家的学习成绩来决定副班长和小组长，再根据劳动情况评选副组长，负责跟贾菌一起管理班级，劳动好的也会有所奖赏，奖赏就是今天中午吃饭，多一块肉！所以请大家认真劳动。”
孩子们听说有肉吃，立刻欢呼了起来！
说着，贾瑞就按照大小个均匀的将孩子们初步分为了六个组。
“你们三组人去把厨房打扫出来，另外三组人去院子里除草除杂树，堆在一边晾成柴草。以后这里就是大家的家了。”
孩子们看到了焦大回来了，确实扛了半片猪肉，知道中午吃肉的事情所言非虚，一下高兴起来，乱哄哄的跑着去干活，生怕表现的不好没肉吃！
刚被任命为班长的贾菌也是兴奋的红了脸，开始瞎指挥了起来，孩子们偶尔争执两句，只要没啥大矛盾贾瑞也不去管他。
柴火打了来，其他锅碗瓢盆也都齐全，时间也已近中午，贾瑞便让焦大准备开灶，先造饭大家吃了再说。
焦大用猪皮烫了锅，又祭了灶王，心中默默念叨祈祷不提。
贾菌留下有帮厨经验的八个小子给焦大帮厨，其他孩子则一起到后院清理池塘边空地上的杂草和杂树去了。
中午饭熟有点晚，时间已近下午，好在有肉吊着，一股肉香弥漫在孩子们的鼻翼间，小孩子们的口水早就快要流满一池塘，好容易饭好了，大家先评比了一下劳动最好最卖力熟练的六人，焦大先给这六人一人分了一碗汤和一小块瘦肉，又添水一顿炖，最后一人一碗汤和一大块肥肉，又添着饭和菜蔬，请了泥瓦匠和木匠也一起吃。
孩子们吃的特别香甜，特别开心。
像这些孩子，就连过年都不一定能吃到肉，刚开学就有肉吃，大家能不开心嘛，真的是比过年还要开心！
没有桌椅，众人便盘腿在堂屋旁的空地上席地而坐，一起吃着聊着，十分热闹。
贾瑞随口问着大家的学习情况，家庭情况，一顿饭之后就了解的差不多。
当下又向木匠订购了二十张双人课桌，二十条双人长凳，够四十个孩子读书，又订制了一个木质的黑板，尺寸也在堂屋的墙上比划过。
“先生您这是要开私塾啊？”木匠问道。
“是啊。我准备开个蒙学。”贾瑞回答道。
这时候的教育机构也是分级别的，考秀才及以下的都称为蒙学，举人及以上的被称为书院。蒙学的话，只要是童生以上就可以担任塾师，贾瑞现在是秀才，自然是没问题。
“我想把我孩子带来读书您看行吗？”木匠有些紧张的问道。
“当然可以了，没问题。”贾瑞回答道。
木匠急忙谢过了，说道：“我看到贾先生这么舍得给孩子们吃肉，心想着您肯定是个好老师啊，我的孩子跟着您也绝对没错。”
贾瑞愣了一下，哭笑不得的接受了木匠的这一称赞。