远的不说，二十年前村民的生活都不太好，还不能做到顿顿有肉，家中电器也只一台电视机。各家各户都会养一到两头猪，过年时宰杀。吃不完就做成腊肉挂在灶头上，做为家中一年的蛋白质来源。
红石村海拔高，夜里温度低，腊肉保质期也长，吃个对年没有任何问题。
也因为这样，每家的主妇都会熏制腊肉。
腊肉放的时间长了，有个问题，随着水分和脂肪的流失，肉质会变得很柴，味道也很咸，吃到后面没多大意思。
后来随着大家的生活质量进一步提升，很多家庭都有冰箱可以保存鲜肉，做腊肉就渐渐退出日常餐桌，仅仅是春节的时候随便熏上几十斤吃上两月，沾点年味儿。
陈新母亲也不知道是不是有什么魔法，她做的腊肉无论放多长时间，水分和脂肪都不会流失，且肉质细腻多汁。大热天的，一口包谷饭，再咬一口腊肉，满嘴都是油水，别提多美。
农村有一句话是这么说的“腊肉骨头鸡大腿。”意思是，腊肉排骨和鸡腿是世界上最美味，最补养人的东西。
今天这一躺没算白来。
想起即将到嘴的美食，加上又被侄儿说得无言以对，陈长青也不太想纠缠此事。
事情到这一步，或许算是圆满解决了。
然后就吃晚饭了，陈新把三叔位置上。
这个时候，陈新妈妈把晚饭端上来，却只有一盘咸菜和一盘水煮牛皮菜。
陈长青就急了：“你家的腊肉呢？”
“什么你你你我我我，嫂子也不知道喊，没煮。”陈新妈冷冷地说。
“怎么可能没煮，你当我闻不到啊，一定是你藏起来了。”陈长青抽了抽鼻子，空气中弥漫着浓郁的腊肉香味。
他睡了一天没吃饭，肚子早饿得前胸帖后背，此刻嗅到香气，更是如猫儿抓心，立即站起来打开碗柜。
定睛看去，里面正是一扇煮熟的热气腾腾的排骨，顿时气哇哇大叫：“你什么意思，当我是叫花子，还藏了菜不拿出来？”
陈新妈妈早看这个小叔子不顺眼，自她嫁到陈家之后。陈家兄弟虽然已经分家，可这个小叔子懒神附体，从来不肯下地干活。不干活，自然是穷得没饭吃。
没饭吃怎么办，去大哥家吃呀！
当年陈妈妈嫁过来的时候还是姑娘，自然不敢说什么，而陈志高又是个老实人，兄弟要吃就吃吧，难不成眼睁睁看他饿死？
那时候是八十年代，村民生活困窘。别说八十年代，如红石村这种山区，九十年代初吃饭也挺困难的。
陈长青不事生产，天天到陈志高家中蹭饭，相当于白养了一个娃，还是特别能吃的那种。
那十多年对陈新妈来说简直就是不堪回首，穷得吃了上顿没下顿，以至于让她对嫁到红石村来这事深深后悔。