他是先对牛腩进行炖煮，把肉给炖的比较软烂过后，再来进行红烧。
从而保证牛腩吃起来不会肥腻，瘦肉的部分保证多汁，筋膜的部分也是软烂，有一种入口即化的感觉。
而摆盘的时候，冯一帆优势用了四个深棕色的小碗。这也是一套餐具，四个小碗全都是花瓣状，组合起来刚好是一个圆，但是分开来便是四个花瓣状。
冯一帆将红烧牛腩挑选出来，在每个花瓣状的小碗里摆放好，然后再把红烧酱汁淋上。
这么一道菜呈上来，还没有开始吃，光是看着就让人食指大动。
钱家的兄弟俩已经是不停的咽口水。
冯建东见到兄弟俩的样子，微笑着说：“好了，来来，先尝尝味道吧。”
招呼一声，将兄弟俩给唤醒后，冯建东又说：“你们俩开了车，晚上还要赶回去，所就不能让你们喝酒，但是不喝酒，饭一定要吃好。”
钱家兄弟俩顿时答应着，然后一起拿起筷子，相互看了一眼后，便同时夹向那美味牛腩。
一块连着筋的牛腩夹起来，上面还滴着浓郁的酱汁，简直光是看着就让人忍不住猛咽口水。
接下来，钱家兄弟俩迫不及待，将牛腩直接就往嘴巴里放。
冯建东见状忍不住提醒：“小心一点，不要着急，很烫。”
入口瞬间，确实是有些烫，但同时那股浓郁的香味在口腔中爆开，让兄弟俩完全就忽略了烫，因为真的是不想在吐出来。
而牛腩在口中慢慢咀嚼一下，表面的筋膜轻松被牙齿切开，然后是汁水饱满的瘦肉一丝一丝。
混合红烧酱汁，牛腩还有那么一丝丝微微的甜，再加上一点点微微辣，真的是太好吃了。
一块牛腩，迅速被兄弟俩狼吞虎咽吃下去，然后异口同声说：“太好吃了。”
听到这话，在场的其他人顿时全都笑起来。
对于大家而言，冯一帆做的菜不好吃才会很奇怪。
冯若若和两个好朋友，看到这边两个陌生叔叔吃的是狼吞虎咽，三个小女孩有些坐不住，立刻就凑到了这边来。
冯若若凑到爷爷身边说：“爷爷，我可以尝一尝吗？”
杨小溪更直接，拉着爸爸的手：“老爸，快点给我一块，我也要吃，我也要吃嘛。”
陈瑶霏也凑到自己爷爷身边说：“爷爷，我也想吃。”
冯建东和陈瑶霏爷爷，自然是非常认真挑选两块。还给小孙女给吹吹凉，然后放进小孙女的嘴里，让两个小女孩尝尝味道。
冯若若和陈瑶霏吃到嘴，顿时两个小女孩眼睛慢慢眯起来，觉得真的是很好吃。
不过在吃下去过后，冯若若立刻大口大口呼气，张着嘴巴说：“哎呀，辣辣的，好辣啊。”
奶奶见状赶紧把小孙女拉过去，然后从她们的桌子上，夹起了一块菜中的杏脯给小孙女吃。
“快点快点，用甜甜的菜来解解辣。”
卢翠玲给小孙女夹的杏脯，则是他们桌上的一道菜，是冯一帆专门为女士们和孩子们准备的，杏脯排骨。
这道菜的摆盘又有所不同。