清炒虾仁上来，那一颗颗晶莹剔透的虾仁，真是让沈卿洛双眼都看直了。眼前这盘清炒虾仁，简直和沈卿洛网上看到那些菜品照片一模一样。
虾仁晶莹剔透，摆盘也是非常的讲究，有红花有绿叶在旁边搭配着。
真的是让这样一道素雅的菜，看上去是那么的清新。
刘婉华看到沈卿洛愣住，微笑着叫醒她：“不要愣着，这道菜可是要趁热吃，而且这道菜这样先上，是最合适的。”
沈卿洛回过神来，有些不解问：“这道菜，为什么要先上最合适？”
刘婉华微笑回答：“因为这道菜，它不能与其他的菜一起搭配吃，它也不下饭，它是一道清新淡雅，要单独品尝的菜。”
说到这，刘婉华拿起了沈卿洛碗里的白瓷小勺，用公勺给她勺子里舀了一勺虾仁。接着又拿起桌上的香醋，浇了一些香醋在虾仁当中。
刘婉华把小勺递回给沈卿洛：“呐，这样吃，才能够品味出其中味道。”
沈卿洛也没有拒绝，接过小勺打量了一番，然后张开嘴把勺子里的虾仁一口吃下去。
入口瞬间，首先是有些浓的醋味，可是紧接着虾仁香味散发出来。
当沈卿洛用牙齿去咬虾仁，瞬间虾仁的那种Q弹爽脆在口中像是爆开了，新鲜虾仁的味道，与原本有些浓烈醋味混合起来。
这味道说复杂其实很简单，但是要说简单又会觉得很复杂。
沈卿洛这真的是第一次吃这道菜。
虽然她在回国前，做过有关于国内菜品的研究，而且专门根据姥姥当初形容，查阅了不少姥姥对苏记一些菜品记忆。
其中这道清炒虾仁，姥姥回忆的时候说过：“虾仁爽脆又不失弹性，在牙齿上咀嚼透出微甜，混合醋味，真的是很奇妙的味道。”
沈卿洛终于尝到了姥姥所说的味道。
刘婉华微笑着看沈卿洛品味结束。
“怎么样？是不是觉得，这样一道菜，只有这样单独去吃，才能够吃出其中的那份美？才能感受到独属于这道菜的神妙？”
沈卿洛点了点头：“是的婉华姥姥，这道菜真的是很美味。”
刘婉华说：“嗯，你喜欢就多吃点，先吃了这道菜，我们再吃别的。”
一盘清炒虾仁，在刘婉华和沈卿洛两人大块朵颐下，自然也是很快就吃的差不多。
刘婉华又让沈卿洛尝一尝荷塘藕带。
这道菜类似荷塘小炒，但冯一帆是把藕片给换成了藕带，而且他在炒制前，对藕带进行了微炸，锁住藕带中的水分。
可能很多人在炒荷塘小炒，又或者是一些蔬菜时，都会发现炒出很多的水。
这其中就是因为，没有先稍稍用热油过一遍，锁住其中的水分。
眼前冯一帆呈现的这盘荷塘藕带，几乎是看不到多余汁水，可是夹起一块藕带吃下去，却能够吃到藕带中饱含的水分。
“嘎吱嘎吱”藕带咀嚼下，那种脆爽可口的感觉，让沈卿洛吃的很香甜。
刘婉华看着沈卿洛吃的样子，忍不住说：“你和你姥姥真像，你姥姥特别喜欢吃藕带，看起来你也喜欢。”