大家一起高举杯子，也没有刻意去碰撞，只是在桌子上面意思一下，然后一起喝下了第一杯酒。
岳青松喝了酒过后，看了一眼坐在旁边的儿子。
“臭小子，你喝的什么啊？今天这么多的爷爷奶奶都在，你小子不赔大家一杯啊？”
岳青松母亲听了说：“青松，你别让昊昊喝，还是小孩子，喝什么酒啊？”
不等大家开口，冯若若抢着说：“岳叔叔，小孩子不能喝酒的。”
冯一帆听到女儿说话，对发小说：“听我女儿的，不能让小孩喝酒。”
岳青松见大家都这么说，也就点点头：“好好，我就是开个玩笑嘛，也不会真的叫我家小子喝酒的。”
冯一帆为了化解发小尴尬，站起身来说：“好啦，第一杯酒已经下肚，我来给大家成汤吧，首先呢，要喝我这一碗汤，然后你们再吃菜，尝尝今天我这头汤是不是已经恰到好处。”
冯一帆首先是给胡燕父母盛汤，接着又给岳青松母亲盛一碗。
之后是岳父、父母，再给胡燕和齐艳分别盛，再是妻子和两个孩子，最后才是自己。
大家也都是等冯一帆都给盛了汤，才开始一起品尝冯一帆这碗汤。
汤非常的清澈，但闻起来有着鸡汤的香味。
汤里也没有过多的东西，是加入了一些笋片以及小青菜，还有切成火柴棍一样的豆腐丝。
大家用小汤勺舀起汤喝进嘴里。
汤并不是很浓，味道略显有些清淡，可是汤中带有微微的咸，和一丝丝酸味，却刺激着大家的舌头。
一碗清汤喝下去后，会给人一种很是清爽感觉，同时唾液分泌胃肠也开始蠕动。
仿佛一下子食欲就被这样一碗平平无奇的汤打开了。
喝完了这碗汤，冯一帆微笑说：“大家动筷子吧，尝尝我的菜如何？”
胡燕父亲放下了碗，下意识就拿起了面前的筷子。
这种下意识让胡燕父亲有些惊讶，没有着急去夹菜，而是看向冯一帆问：“一帆，你这碗汤很不错啊，我感觉喝完了这碗汤，让我现在特别想吃菜，就像是一下子有了食欲一样。”
其他人听到这话，也都是纷纷认同这一点。
苏锦荣微笑说：“这便是宴席头汤的作用，不是为了让大家一下子品味到美味，而是起到一种引领作用，打开大家的食欲，接下来便可以好好享用美味佳肴，所以你们看看，头汤已经被喝完了。”
大家一起伸头看，果然盛汤的大碗里已经见底了。
胡燕父亲想了想问：“苏老弟，一帆这能把汤控制到，让每个人一碗，也算是一种功夫吧？”
苏锦荣微笑点头：“对，这算是一个顶尖厨子的能力，要控制食材用量，心中有一份衡量，多少人吃，需要备多少的料，要做出多大的一盘菜，这些都必须要了然于胸，不能过多浪费食材用量。”
听苏锦荣说，大家也是对冯一帆的厨艺有了一种全新认识。
见大家都听得有些入迷，苏锦荣指着桌上的菜说：“好了，大家先吃吧。”