需要冯一帆进行一遍一遍的尝试，一次次确定味道是否真的合适，当然还有一点在于，因为没有下东西进行卤制，所以可能最终出来的味道也会有偏差。创造一道菜的过程，通常便是一遍遍试错过程。
冯一帆和岳父一起进行了好几次的尝试，也是尝了很多次不同配比出来卤汤味道。
在经过了好几遍的尝试，最终确定了下来了一个配比大致应该可行。
确定了这一锅的卤汤后，冯一帆把准备好的前肘拿出来。
前肘放在案板上，他看向岳父问：“爸，现在开始了？”
苏锦荣点点头：“嗯，开始吧。”
冯一帆首先是把前肘放在灶火上烧烤，将表皮上的绒毛给烧掉，同时也是烧烤掉猪肘上的一些腥臊味。
烧烤完毕后，放在清水中进行清洗，这个过场将烧烤的焦糊都给清洗掉。
洗干净，并且将水给擦干净之后。
冯一帆烧一锅热油，把猪肘放在油锅里，慢慢用不断泼油的办法，将猪肘表皮炸得金黄。
炸猪肘的时候，香味很自然从厨房里飘出去了。
正在外面玩的岳齐昊嗅到香味，顿时忍不住惊呼：“哇，好香啊。”
冯若若也嗅到了香味，然后说：“呀，是爸爸在做菜啦，我们快点去，看看爸爸做菜呢，爸爸肯定在做好吃的。”
视频那边的杨小溪，听到冯若若的话，也是非常期待嚷嚷：“要看冯爸爸做菜，若若你快点带我去看看。”
冯若若站起身捧着手机说：“好呀好呀，我们一起去看。”
在冯若若带领下，岳齐昊也跟着一起再次进入厨房。
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厨房里温度很高，毕竟土灶已经点燃了，而且还有热油在锅里烧着。
不过即便是热浪滚滚，但是热浪中依旧是透着诱人香味。
岳齐昊忍不住咽了几下口水说：“真的好香。”
视频那边杨小溪听到声音，赶紧催促冯若若：“若若，你快点快点，让我看看冯爸爸在做什么呢？”
冯若若捧着手机，小心翼翼靠近灶台，站在姥爷的身边伸头去看。
看到奶奶做饭的大铁锅里，有着一些油，然后一根大肘子在锅里被爸爸不断泼油。
“呀，溪溪你快点看看，爸爸好像在炸东西呢，你看看，好大一个的。”
岳齐昊自然也是跟过来，看到了锅里的东西说：“好像被炸的是肘子吧？是猪肘子呢。”
冯一帆听到声音抬起头笑着说：“嗯，昊昊说的没错，这个确实是肘子，是猪肘子。”
冯若若和视频那边杨小溪几乎是异口同声问：“猪肘子是哪里呀？”
姥爷笑着指着胳膊肘比划一下：“差不多就是猪的大腿一下，和蹄子上边的这一段了，是个瘦肉很多而且很好吃的地方。”