其实真的要说做菜，对冯一帆团队任何一位厨师来说都不难。
哪怕是陈煦和罗瑜两位专职甜品制作，他们也是能够做上几道菜的。
更不要说是汉斯这样，在西餐厅里不单单是能做甜品，还能做其他各种西餐，甚至可以根据甜品创出甜品为主的菜肴来。
但是要说做出一道两道，能够搭配上冯一帆菜的菜，对每个人都不容易。
石家慧也是参与其中，每天跟大家一起进行商量，进行一次次的尝试，并且也是把各种的食材都给查了个遍。
冯一帆为了支援大家，也是想尽办法，帮忙找来各种的食材。
不要说是国外那些顶级食材，就连一些不常见的国内食材，冯一帆也通过庄道忠和石晋斌的关系弄到了。
可材料越是丰富，反倒是让大家有点无从下手了。
放任他们讨论了几天后，冯一帆也是终于站出来说话。
“我觉得啊，你们其实都是想得太多，西餐厅那边我先不说，苏记这边呢，你们今天让我帮忙搞来这种食材，明天又让我帮忙找到另一种食材。
行，为了满足你们，我都想办法给弄来了。
可是你们有没有想清楚，你们到底要做什么菜？你们有没有一个主题呢？”
被冯一帆这么一说，众人瞬间陷入了一阵沉思。
思考了良久，石家慧说：“是我们弄错了主次，我们忘记了是要以苏记的特点为主，我们光想着弄来各种食材，但实际上很多东西，可能并不一定适合放在苏记去烹饪的。”
被石家慧这么一提醒，众人也都是慢慢明白了过来。
冯一帆又对西餐厅那边说：“你们呢，不要一上来就想着，你们要做一家三星餐厅，你们想要想一想，你们能够做什么。”
凯瑟琳、汉斯和汤姆三个人陷入了一阵沉思。
冯一帆继续说：“不是说让你们不要以三星为目标，而是你们必须要了解，你们如今的实力，能够做出什么样的料理来，你们又要呈现出什么样的菜品，给我们国内的食客，给这淮城的食客。”
两拨人都被冯一帆给点到了他们所面临的问题。
两拨人也都很快明白了自身问题。
大家这些天，有一点过分追求，要如何去超越冯一帆，结果都陷入了一种怪圈，总觉得应该用更好的食材，才能够做出让冯一帆刮目相看的菜品来。
可实际上，每个人都忘记了自身能力所在，有一点点超出各自的能力范畴。
冯一帆最后说：“或许是我给你们的压力太大，我也忘记告诉你们，我请各位来，并非是要逼迫和压榨你们的潜力，我希望你们可以在苏记，在我的餐厅里，展现出你们的才华。”
有了这一次冯一帆的点拨后，大家也是逐渐找准了方向。
各自都选择了一种食材，尝试在某一种或者是一类食材上进行突破。
这样一来，对每个人而言似乎事情都变得简单许多。
慢慢开始有人做出了菜品来。
不再像是开始的几天里，总是绞尽脑汁在想那些怪点子，实际上大家都没有正儿八经做菜。
首先做出来菜的人是林瑞峰。
他尝试做了一道红烧肉。