庄道忠点点头：“或许，单从美食而言，那自然是做到色香味意形就可以，但是作为餐馆来说，肯定还是要考虑到周边的一些环境因素，实际上无论是苏记还是若餐厅，多少还是受到了地理位置上限制。”
庄道忠的话，倒是让在场的人都深以为然。
包括苏澜馨在内，大家确实也都明白，苏记确实是受到一定地理位置上的限制。
或许苏记和若餐厅所在的古街，确实拥有它的年代感。
如今古街经过重新的改建，也算得上是淮城的一处特色步行小街了。
但苏记和若餐厅在古街上，或者应该说留在淮城，始终还是受到诸多方面的限制。
大家都觉得，如果苏记和若餐厅是在某些大城市里，恐怕会获得更大的追捧。
以冯一帆的手艺来说，只怕是会成为真正顶级的餐馆，也是能够变得更加高端，吸引更多高端的食客，收获更多的赞扬。
不过庄道忠接着又说：“不过，留在淮城，留在这里的苏记和若餐厅，也有它们的优势。
那便是在这里，远离了大城市的诸多纷繁侵扰，可以让一帆他们沉下心，将更多的心思专注在菜品上，能够创造出更多的美味，这对于我们这些吃客们来说，应该是一件好事情。”
庄道忠这句话一出，让众人又是乐呵呵笑起来。
此时，大家都是满脸笑容，看着后厨里忙碌的一群人。
庄道还认真看了一阵，自己小重孙和那几个被新留在后厨里的年轻人。
看得出来，几个年轻人都在非常努力表现自己，只是在庄道忠看起来，几个人稍稍有那么一点点用力过猛了。
因为他们在后厨里，很多时候会略显有些多余。
与其在后厨里期待着可以去干点杂活，倒还不如趁着服务生还没有上班，出来帮忙招呼一下在苏记里坐下的亲朋好友们。
这一点几个年轻人都没有注意到，始终还是在后厨的边缘晃荡着。
每一次有什么活，哪怕只是一个很小的活，几个人都会试图抢着要去干。
很自然，因为几个人都会抢着去做，都想要表现自己，结果反倒是没办法把一点点小活给做好了。
在经过了一段时间的混乱，几个人似乎始终都没有察觉到问题。
庄道忠看着也是不停摇头，觉得几个年轻人实在是不知道怎么去努力啊。
在庄道忠摇头惋惜的时候，几个年轻人里，石涛似乎突然发现了问题。
结果石涛是第一个醒悟过来，记起自己如今还是服务生的身份，所以他主动从后厨里退出来，并且开始在苏记的餐馆里，帮忙招呼着每一桌的亲朋好友，给大家杯子里添水，或者是帮忙取出点心来，给大家桌上盘子里添加点心。
石涛在这种忙碌中，也是获得了亲朋好友们的一致好评。
苏澜馨看着石涛说：“应该是家慧家的儿子吧？”
庄道忠说：“是啊，石晋斌的外孙，家慧家的儿子。”