短信声响起。
【您尾号6299的储蓄卡,于9月29日10时20分收到江记海鲜酒楼人民币74000元,活期余额532000元】[建设银行]
看着转过来的钱,李青峰发现比前几天的少了,不过这也很正常,毕竟开海已经快一个月了。
梭子蟹的红利期已过,喜欢吃的人,短时间,估计已经都吃爽吃腻了。
市场目前是供大于求。
听老吴说,现在梭子蟹的行情越来越差,收购价越来越低。
上好的梭子蟹,跌到20元。
那些出海前,没有事先联系好贩头的,回到码头,被压到15元的都有。
那些断手断脚奄奄一息的梭子蟹,根本没人要了,被人以非常低的价格收去当鱼肥。
有些黑心卖家则冰冻起来,通过拼多多之类的平台卖给那些贪便宜的。
李青峰本以为市场会坚挺点,没想跌的这么快,可找阿贵了解了下,这才发现事情没那么简单。
梭子蟹收购价是很便宜,可零售终端的价格却一点也不便宜,每斤还是卖到六七十这样。
一边是大量梭子蟹没人要。
一边依旧是高价出售。
感觉市场被某些人强行调控了。
李青峰的老师也曾跟他讲过:为什么有些产品,在供大于求的情况下,也不愿意降价?
李青峰也曾回答过这个问题。
一个是品牌定位。
有人故意要把梭子蟹定义为高价海鲜,这样很符合国人的想法,越贵越想买,越便宜越不想要。
一个是利润最大化。
一旦发生供大于求时,那么供应方自然急着出手,甚至不惜低价抛售,而控制终端销售的人,只要稳定住价格,利润反而是平常好几倍。
他们宁愿让大家吃不起梭子蟹,让梭子蟹烂在码头,也不希望看到梭子蟹降价太过严重。
毕竟一旦降价了,那大家就会忍不住等降价的时候再去买来吃,就跟大家会把购物车里的东西,等到双十一和六一八时在清空。
而这种行为,对实体销售行业来说,是非常致命的,尤其那些海鲜贩头,所以最好的办法,就是控制零售终端,再联合起来压榨渔民。
这个压榨形式已经存在了很多年,就跟北方水果烂在地上,而沿海城市也买不起水果是一样的道理。
利润才是生意的本质。
在这场较量里,并没有谁对谁错,只有谁掌握了话语权。
不过.....
现在很多渔民也开始反击了,有做海鲜直播的,开始尝试跳过这些鱼贩子和大老板,利用直播平台带货。
只是目前这种形式能赚钱的并不多,关键还是海鲜运输的费用高,不单要加冰袋,还要使用泡沫箱,大多数都必须上冷链。
内陆的还无法配送,大多数只能走省内或者较进的隔壁省,外加平台有抽成,想有销量还得投放广告。
鱼贩子恶心。
平台套路也多。
除了那些粉丝上百万的大主播,剩下的网络海鲜零售商几乎都是在打白工。
可李青峰还是比较认可这种全新的销售方式,目前虽然还在探索阶段,但等哪天冷链运输更加成熟了。
沿海的海鲜,说不定能以较低的价格,直接飞到内陆。
......
小姨收在拾完房间后。
就被外婆招呼去厨房帮忙了,毕竟明天就是中秋了,到时候,整个家族的人都会聚在这里,自然要准备不少食材。
李青峰本来想帮忙的。
可一进去就被赶出来。
倒是厨艺并不是很好的小姨,被外婆拉去当帮手,并且一边帮忙,一边被臭骂着。
“哪有人做菜,像你这样把螃蟹螯都给掰断的,这样多难看啊。”
“我怕它挣脱绳子夹我啊。”
“换你去切菜,我来弄这些海鲜。”
“那个青椒蘸水斜切,别被辣到。”
看着那些被小姨糟蹋的海鲜,李青峰很是心疼,说实在的,小姨的做菜天赋也就比方芮好那么一丢丢。
李青峰就闲了一会。