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63.超出预期的生意(求推荐!)(2 / 2)

“对啊,深哥!”彭彭此刻送了一份点好的单子进来,“2号桌的。”

云深随即笑笑,“行,那客气话我就不多说了!

等录完节目,好好再招待过各位。”

“这就对了!”

两位大厨也是嘿嘿的笑着。

直到前面6份菜单全部进入后厨,云深这才统计了一下,于是开始报菜,“烟熏火燎荆州鱼6份,酸酸甜甜小丸子3份,三峡胶原神仙鸡3份,蘑菇肉酱黄金饭4份,亮哥这边,水煮鱼4份,鱼香茄子5份,蒜香排骨5份,清炒时蔬6份,排骨汤4份,

炒时蔬和蘑菇肉酱黄金饭我来。”

“行!”两位大厨也不犹豫,随即起锅开火,能合并一起做的,就合并一起做了,能省相当多的时间。

而张大厨,则是先拿了汤碗,从早就准备好的汤锅里先装了4份排骨汤,随即大喊一声,“排骨汤好了啊,上菜啊!”

云深也起锅,蒜切碎,热油,下蒜蓉炒香,滋啦……

加入3份量的菜心,加盐,翻炒后加少量水,又加适量鸡精,大火闷盖30秒……

而后再拿三个盘子,倒出菜心,“清炒时蔬3份,先上去。”

“好勒,深哥,马上来!”

“好的,师父,这就上了!”

彭彭和子枫也很忙碌,子枫是进来送菜单,顺道着就上菜了。

彭彭是传菜员。

而云深,则是继续把剩下三份时蔬烧了。

做完炒时蔬,才开始做蘑菇肉酱黄金饭……也就是蘑菇肉酱蛋炒饭。

其实技术难度不大。

难在量比较大。

不过还好,三个人开火,上菜的速度还是杠杠的。

“酸酸甜甜小丸子,胶原神仙鸡,各三份!好了!上菜!”林大厨大喊一声。

而后开始准备6份烟熏火燎荆州鱼!

讲认真,这荆州鱼主要是容器上是特制的,而且需要加一点特效,也就是一个玻璃罩子,然后在里头点一点火儿而后灭掉,也就烟熏火燎了。

至少,视觉效果上,还是很不错。

“水煮鱼!好了!”

“鱼香茄子,走着!”

“蒜香排骨,上菜!”

接下去,就是张大厨林林总总的上菜,速度也快,因为可不止一个锅,为了应对晚上这群人,特地又加了两个电磁炉……生生的想把自己变成三头六臂。

“荆州鱼6份!”

“四川泡菜3份!”

“小丸子3份!”

“排骨汤3份!”

“水煮鱼3份!”

……

云深继续担任汇总报菜员,实际上,两位大厨在第一批菜出锅后也都没有停,因为能预感到接下去的菜一定会有人点!所以真是一直都没停!

总之……做了应该都能上桌就对了!

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