“禀小姐，雄老憨送猪过来了。”兰心低声说道。
“哦？在什么地方？”李秀宁脸上露出了笑容。
“在厨房。”兰心回答道。
“走，我们……”
李秀宁忽然反应过来，这还有一个人呢，她转过身，脸上露出抱歉的表情：“柴大哥，有些事情要处理，改天再叙。”
“那马球比赛……”
“不好意思，我恐怕不能参加了。”
李秀宁干脆利落地拒绝，刚要离开，目光又落在了那个小白胖子身上，转头向梅剑吩咐：“告诉万姨娘一声，明天早上我带五少爷去庄子，跟四少爷一起学习。”
“是。”梅剑答应一声，向万姨娘的房间走去。
“庄子……”柴绍没有去追赶李秀宁，嘴里念念有词……他是知道李秀宁有一个自己置办的庄子，但却不知道在什么地方，这得好好查一下。
李秀宁直奔厨房，在厨房旁边，放着两辆车子，两头大肥猪被绑在上面，不时地‘哼哼’两声，周围有不少人怪稀罕地围在旁边。
猪，因为食性的问题，猪肉在很长一段时间里被认为是‘脏’肉，上不得贵族桌面的，但现在一点点的也被贵族们接受了。不过，这个时候的猪用后世的说法，那都是瘦肉型的，一头猪超过百斤就已经算是肥猪了，身上的肥膘真心不厚。
李秀宁对这事儿有发言权，因为部队里也养猪，她在新兵的时候，也当过三个月的猪倌，对养殖也是有一定发言权的。
首先是猪要圈养，反正李秀宁第一次去庄子里看时，那猪是满街跑的，见到人也不害怕，动力十足——这种运动猪若是能够攒下膘来，那才叫意外的。其次就是食物，现在大隋还没有连年战争，至少在长安附近那是不缺粮食的，但也没奢侈到用粮食喂猪的地步，所以猪长得大多数都比较‘纤巧’。将猪圈养起来，就是为了让它们少运动；最后是阉割，这动物跟人一样，没了发情的器官，自然就变得懒散起来。
为了这件事情，李秀宁通过马三宝请了一位出宫的太监，这位太监出宫之前负责接待新入职的‘员工’，一手刈蛋刀法出神入化，虽然年龄有些大了，但对付猪崽子那是绰绰有余。
这两头猪，便是第一批被阉割的猪，只有大约五个月的时间，便已经有三百多斤了，绑在车下，一动弹那肥肉就像水波一样摇晃，很吸睛的。
“三小姐，这两头猪您准备怎么处置？”厨房的总管看到李秀宁过来，连忙过来请示。
李秀宁向兰心做了个手势，兰心连忙上前，将一张纸递给总管。
这个时候杀猪，很多猪下水都是要弃掉的，李秀宁在纸上给了一个宰杀流程，包括一些猪下水的处理……她还要吃血肠和猪头肉呢。
“肥肉全给我炼成油，用容器盛好给我送过来。”李秀宁吩咐道。
她没有看杀猪的过程，倒不是怕什么血腥，而是以她的身份在府中看这种场面，传出去不好听，毕竟她还做不到掌控整个李府的程度。
“小姐，就那么一刀……有那么神奇？”
回到院子之后，已经先一步看过肥猪的蕙质小脸红红地问道。
也难怪，‘阉割’这个词在后世的意义已经是相当广泛，女孩们说起来不说是琅琅上口，那也是无所禁忌的，哪像现在，听力不好的都听不清楚。
“一刀下去，无忧无喜，”李秀宁顺口说道。
“小姐，什么意思？”随侍的两个小丫环眨了眨眼睛，觉得很高深的样子。
“这就跟人一样，精力旺盛，四处乱跑乱跳的，身体中的营养就无法累积下来，自然也就胖不起来……”