鼓掌是欧洲人的礼节，在昆士兰生活了那么久，众人接受起来也比较容易，热烈的掌声立马响起来。
肥佬春依然是一副憨态可掬的样子，站起来恭敬的对刘福寿鞠躬行礼，刘福寿微笑颌首回礼。
别看肥佬春痴肥如猪，但心思比女人还细腻许多，而且很有决断力。
在李福寿兼并了隔壁的铁器铺之后，他就果断抛开笼屋生意，跟在后面学习经营饭店，并且凭借丰富的阅历和经验脱颖而出，成为福临门总店的大掌柜。
至于手上的笼屋生意，肥佬春全权交给同乡的内侄管理。
他坚信；跟着李福寿这样有主见的年轻人，绝对比自己小打小闹强上许多。
肥佬春才是真正的聪明人，知道自己的本事小，眼界不高，懂得抱更粗的大腿发展，这样的聪明人想不发达都难。
果不其然
第一批就解决了肥佬春的澳洲入籍证明问题，并且成为李福寿颇为看中的手下，前途一片光明。
肥佬春清了清嗓子说道；
“东家大人英明神武，卓而不凡，有他在这里，咱们唐人街华人就有了主心骨，感觉心里也敞亮了，说话也硬气了，走在路上腰杆子挺得笔直。
我自打唐人街第一次见到东家大人，脑袋里就像春雷炸响一般……”
肥佬春越说越利索，不经意间打眼看了一下东家李福寿，见他微微皱了下眉头，立马话锋一转说到饭店经营上来了。
李福寿知道这货在观察自己，不禁心中暗叹聪明，眉毛也舒展了，脸上带着认真倾听的神色，果然肥佬春越说越带劲。
第一次开这种诸葛亮会，算是饭店高级经营层的经验交流会，第一个发言的人很重要，那种不着四六的人很容易把大家都带沟里去。
肥佬春就不错，他的发言为大家树立了一个很好的模式。
开头几句一定要卖力的夸耀一下东家大人，然后话题很快转入经营方面，重点列举一些成功和优点之处，增收多少？效果如何？最后简单说一下不足之处，如何改进云云。
结尾处表示在东家的旗帜下，要努力汲取别人的长处，不断进步云云。
能够在数万华人中被遴选为高级管理层，在座的掌柜和经理人都是聪明人，下面发言的人有样学样，按照这一套顺利的完成了自己演说。
在饭店掌柜发言之后，部分经理也被有幸点名发言，然后是会议主持人范阿生根据对几家分店的经营情况和管理情况，以督察委员会主任的名义打出综合评分。
总店毫无意外的名列第一，后面依次是其他各店。
李福寿安静的坐在上首冷眼旁观，下面欢喜者有之，失望者有之，懊恼者有之，惶惶不安者有之，丰富的表情全都展现出来了。
会议最后由东家总结发言。
李福寿简单的回望了一下奋斗历史，对一些起家的老臣子多有温言勉励之语，对综合评分较低的店铺多多鼓励，说了很多暖心窝子的话。
什么不能以一时成败论英雄啦……
什么背水一战，我很看好你啦……
什么要善于学习，要善于总结别人的长处，在逆境中迅速成长起来，勇敢迎接挑战……
当然，该扣的钱一分都不能少，该扣的分红也一分都不能少。
会议进行了整整一天，一直到日暮时分。
李福寿设宴招待众人，勉励大家在经营中再接再厉，意思就是为东家多赚钱云云。
这番真诚的表态，让很多人都感动的哭了，撕心裂肺的哭着表示一定要做出一番成绩来，绝不辜负东家的信任和厚意。
众人拾柴火焰高。
这样的会议虽然不免一些套话，但是对提高经理人管理水平助益极大，并且能够有效的提升福临门旗下饭店整体运营水平，逐渐培养出一批属于自己的高水平管理人才。
在李福寿有意引导下，福临门饭店管理层进入一个正确轨道，迅速成熟起来。