“江同学，你这火锅店的确不一样啊，这怎么还是九个口的锅具呢？”
马卫国和江小白他们坐在一张桌子上，看着面前的九宫格火锅，一头雾水。
但是，让江小白满意的是，光是闻到这火锅的味道，就已经让他们吸溜吸溜的流着口水。
“这是九宫格火锅，也就是你们所看见的，九个口的样子，每一个口有着不同的吃法，大家可以熟悉熟悉一下这些吃法。”
江小白说着，让服务员拿过来一张单子。
这个单子，专门是提前打印好的东西，就是为了详细的介绍九宫格火锅怎么吃。
……
九宫格把火锅分为三个层次，不同的格子代表不同的温度和不同的牛油浓度。
中间格火力旺盛，不宜久煮，适合放一些质地嫩脆、顷刻即熟的食物，比如毛肚、鸭肠、牛肝等即烫即熟的菜品。
旁边格（十字格）火力稍弱，但火力均匀，适合煮食，长时间加热锁住食材原香的种类，如菇类、肉丸、莲藕等。
四角格属文火，火力温和适合焖菜，让食物软糯入味，如鸭血、鹌鹑蛋、肥肠等。
……
看着这些介绍，马卫国和街道采访者都大吃一惊，这样的吃法，他们也还是头一回尝试。
尤其是这全都是红汤锅底的辣汤汁，他们有些许的激动。
“江同学，你这准备的食材，都有些独特啊，这是什么？”
马卫国看到了包装好的食物问道。
江小白看着它，这才说道：“这是最近出来的方便面，加到火锅里面吃味道好极了，马大师可以试着吃一吃。”
十分钟左右过去。
……
又一次尴尬的事情发生。
江小白已经动了好几次筷子，吃着豆腐以及一些蔬菜，肉片。
但是……
马大师还有街道采访者却迟迟没有动筷子，一直坐在原地。
江小白对他们有些好奇了，看了看他们问道：“怎么都不动筷子呢？”
这时候，马卫国回道：“我这放的东西……应该还没好吧……”
“这能熟吗？”
“对啊。”
……
他们开始泛着疑惑，江小白看着他们，无奈地摇摇头。
火锅这个东西，他们了解的还是少之又少，也怪不得西红市里面，没有人敢来尝试吃火锅。
“放心吧，这些啊都是易熟的事物，香菇还有豆制品，煮不到五分钟就可以了。”
江小白没有把时间说的太死，说三分钟他们也不信，还是五分钟好一点。
听他这么说了，马卫国和街道采访者也才放心下来，从火锅里面夹起来自己的食物。
可惜……豆腐已经煮化了……
他们已经没有办法去夹起来它们尝一尝了。
江小白无奈着，只好亲自用漏勺给他们每一个人盛起来放在碗中。
……
“哇！这味道！”
马卫国大叫着，同样品尝着火锅的街道采访者一行人也大叫起来。
江小白记起来了什么，急忙让服务员拿过来矿泉水递给他们：“忘记了告诉你们，火锅吃起来有些辣。”
接过矿泉水后，他们大口喝上，但是筷子却不停地夹着菜品大口吃着。