不少人都停下了，这里所有人都知道粮食的重要性。粮食生意在汤姆的产业中比重并不大，一开始只是出于船不走空的概念，逐渐形成了规模。
萨莉：“少爷，开拓团所有的粮库都已经满仓。政府还会照单全收么？这……”
粮食储备是开拓团政府在做，只要还有地方放，汤姆或者其他人有粮食运抵，乔治全都要，价格当然是比东部市场价略高。
汤姆：“照做吧，我会在议会动议，把陈粮拿出去。也许还会兴建更多的粮仓。”
开拓团的仓储制度没两年，所谓的陈粮其实状态良好。这里很多地方年降雨不过400毫米，气候干燥。非常适合粮食储备。基本上，每一个村落，都有大小不等的粮库，
另外还有集中建设的成片粮仓，基本在警卫队驻地附近。更有一些地下粮库，不过因为兴建成本高，并不多。
粮食储备标准是，够吃两年，一年新，一年陈，可以来回倒腾。这虽然跟现代中国不能比，但已经能让所有人安心了。
这导致一个现象就是，开拓团农民不再储备太多的粮食。只留下口粮，多余的粮食通通卖给政府。换来货币用来改善生活条件。比如，修房子。这又导致市场的繁荣。
而开拓团封闭的货币政策，不承认任何非金属货币，竭力维持物价的平稳，保护了所有人的财富。形成事实上的国中之国。这引人注目么？一点都不，因为很多州也是这么干的。
只不过他们没开拓团自律，滥发纸币到令人发指。实际上，如果没有乔治和汤姆的坚持，开拓团也会走向这条路。
这个时代，没有制度约束。只有理想主义者和自律才能做到这一点。
陈粮到期怎么办？原计划是酿酒。开拓团搞酒类生意的，不止汤姆一家。只不过种类不同，算是错位经营。那个弄啤酒的议员，生意兴旺的很，只是啤酒不耐储存，跑不远。汤姆的酒则卖到世界各地，量量也大，他比不了。
甚至还有几个中国人在搞黄酒，不过都是刚起步，粮食用量不大。其他的比如搞葡萄酒的，不用主粮，不提。还有一样耗费粮食的东西，由中国人带来的，一经推出就火爆市场，那就是麦芽糖。
显然，现在汤姆认为把所有“陈粮”都用来酿酒已经不合适了，应该发挥更大的作用。
几天后在丹佛的议会大楼里，汤姆提出提前取出一部分粮食运往北方时。所有人都委婉的表示反对。乔治更是直接反对。
“这不合理汤姆小子。运到北方，会增加运输成本，还卖不出价钱。我们的收购价本来就高，这是妥妥的亏本生意。你脑袋进水了么？”
汤姆笑道：“指挥大人一直抱怨开拓团人口不足，劳动力短缺。如今，北方失业人口暴涨，正处于陷入饥饿的危险境地。这正是我们拉人的好时机。我认为，只要一些口粮就能把他们拉来，几乎没有其他成本。何乐而不为？”
众人：“……”
汤姆是来建设美利坚的么？他是挥锄头挖墙脚的。战争？关我屁事。