“那可不行,老夫也要吃。”
不断的闲谈声中,一龙,阿虏,游乐接连走回了房屋之中。
屋外此时已经是夕阳,太阳光早已晒不到了。
举着箭失虾走到位于房屋一楼的料理室中,游乐和阿虏才停下脚步。
“料理箭矢虾吧。”
挽起袖子,游乐拿起一把放在料理台边的小刀,手臂轻轻一挥。
一道银光闪过的同时,箭矢虾坚硬的虾壳从中瞬间裂开,洁白的虾肉马上露了出来。
“做个梨撞虾好啦。”
跟莫坦说了一下自己需要的食材
随后便收到了几箱黄金梨和火药花椒的游乐此时也处理好了虾肉。
一块块的洁白虾肉被切成了五厘米见方的小块,加入雪盐,十羽鸡蛋的蛋清抓匀,用方薯粉上浆备用。
随后切开黄金梨,去核切块。
火药花椒去除硝烟味后用小火煸炒出香味,打成粉末状。
“游乐,这两种食材是怎么吃,煮着吃吗?”
站在一旁观看的阿虏疑惑的问了一句,虽然不知道会做什么料理,但是感觉会很好吃啊。
口水在口腔中慢慢分泌时,游乐的话也传进耳中:“炒着吃。”
飞快的将上完浆的箭矢虾肉炸成微黄,再下入黄金梨块炸制几秒之后。
游乐用油,雪盐,糖熬制了一个汁,下入炸好的箭矢虾和黄金梨翻炒均匀,淋一点点芝麻栗香油。
最后将一开始制作的火药花椒碎撒在上面,梨撞虾就正式完成。
“让我先来尝尝。”
几分钟的功夫,八条箭矢虾变成两大盘虾撞梨。
看着眼前那由粉白相间的虾肉,外层金黄,里面洁白如玉的黄金梨,火红且有十足香味的火药花椒组成的料理。
一直等待着的阿虏快速的将它端到了餐桌上,然后直接就舀上了一大勺。
“哦哦哦,美味!”
刚刚入口,阿虏就猛的发出了一声大喊,随即手立刻停不下来,一勺接一勺的往嘴里送去。
“味道不错。”
一龙尝了两口之后,脸上也露出了一种享受的神色。
什么是撞,就是把看似不着边的食材融合在一起,味觉上产生的碰撞。
黄金梨香甜,不失爽脆,箭矢虾肉弹牙,鲜味十足。
火药花椒带有麻香与辛辣混合的刺激口感,让人胃口大开。
“梨的甜,虾的鲜,相互不抢味,也不冲突。”
自己也吃了一口,游乐满意的点点头。
三种食材相互搭配,不仅完全去除了箭矢虾的腥味,还激发出了更多的原鲜。
加上一些些花椒粉的点缀,舌尖马上体验到更多的惊喜口感。
三人风卷残云般的吃完两盆梨撞虾,又吃了准备好的其他料理之后。
到达这里的第一个下午缓缓过去。
……
第二天一早。
一直在呼呼大睡的乌德也已经醒了过来,屋外的阳台处,阿虏正和游乐聊着天。