酸菜和油渣是绝配，酸菜喜油，油渣则比较油腻，中和到一起，吃起来贼拉香。
一大家子，加上王教授老两口，十好几口人，热热闹闹，凑到一起包饺子，一个面板根本都不够用。
过年过啥？
刘青山认为，过年过得就是人气，没人当然不热闹。
就像后来过年，家里两三口人，有时候孩子过年都不回来，那能热闹吗？
等刘青山煮完饺子，先用笊篱捞出来几个，放到锅台后边，然后把一直放在碗架子后面的灶王爷像请出来。
他是一家之主，所以祭祀名义上的一家之主的事儿，就归他了。
前些年闹得凶的时候，这些东西统统扫清，这两年，又有卖灶王爷的了，就是画在纸上的，比较简陋。
在灶台上又摆了一盘子灶糖，也就是上些日子赶集买回来的关东糖，然后，刘青山嘴里就开始念叨：
他们这边祭灶，专门有一套磕儿：“灶王爷，本姓张，骑白马，拿银枪……上天言好事，回宫降吉祥。”
念完这些，把灶王爷的像放到用秫秸扎的一只大公鸡上，塞进灶膛里一烧，灶王爷就去玉帝那边报到去了。
等到年三十，再把灶王爷接回来，继续担任一家之主。
简单的仪式结束之后，老四老五在外面放了两挂鞭炮，大伙就进屋吃饺子，满满的两大桌子，欢声笑语，好不热闹。
“我要吃麦穗饺子！”
小老四嘴里咋咋呼呼的，从盘子里夹了一个麦穗形状的饺子，先放到山杏碗里，然后自己又夹了一个，美滋滋地吃着。
这麦穗饺子，都是林芝包的，她手巧，麦穗饺子寓意着丰收。
其实无论是饺子皮儿还是饺子馅，都是一样的，不过小孩子图个稀奇，总觉得这样的饺子更好吃。
“那俺就吃这个合子，一家人和和美美的。”
刘青山夹了一个两层皮中间是馅儿的合子，一般这个都是包到最后，用来蹭盆边子的，没啥馅儿，不过寓意很好。
等吃完早饭，小老四和老五出去跑了一圈，就回来汇报：“哥，支书爷爷家的灯笼杆都竖起来啦！”
他们这边的风俗，过年都要竖一个挂灯笼的木头杆子，最上面绑上树杈，用彩纸装饰得花花绿绿的。
和外国的圣诞树，倒是有几分相近，也不知道是不是从毛子那边传过来的？
这个灯笼杆的来历也挺多，流传比较广的，与姜太公有关。
姜子牙封神之后，发现忘记封自己了，没法子，就蹲到灯笼杆的上面。
比较靠谱的说法，是从满族传过来的，努尔哈赤祭天用索罗杆，老百姓弄不了索罗杆，就竖个简化版的，慢慢就演变成灯笼杆。
过年的时候，竖起高高的灯笼杆，挂起打灯笼，亮亮堂堂的，过年的气氛不是一下子就有了吗？
听了俩小不点的汇报，刘青山也一挥手：“那咱们也把灯笼杆竖起来！”
俩小家伙立刻乐得直蹦，刘青山说完自己也笑了：“咱们这么做，俺咋有点傻子过年看街坊的感觉呢。”
他们要竖灯笼杆，二姐刘银凤就开始扎灯笼。
二姐手巧，年年扎灯笼的活儿，都是她的，先用秫秸扎出骨架，然后贴上白色的灯笼纸，最后再用彩纸来装饰，描龙画凤的，非常好看。
刘青山则拎着一把斧头，领着俩小不点去砍树枝子。
这个最好是用松树的树头，因为松针是绿的，再配上彩纸，显得特别有生机。
不过一个灯笼杆就破坏一棵小树，刘青山是不会这么干的，他还计划着，等开春领着大伙栽树呢。
来到房后，找了两个比较圆溜的榆树杈子，爬到树上砍下来，两个小家伙各自扛着一个，拖拖捞捞地往家走。