黄琛和柳氏大喜。帮着伯府管庶务，他们也会兼搭着做些自己的生意赚钱。但这不是长久之地，不小心得罪了当家人，或是当家人换了，这条财路也就断了。他们自己还开了个布庄，卖的江南丝绸和高丽布料都是跟着伯府进的，生意不错，但要送不少钱财孝敬伯府当家人和大管家、采买。
而这个酒楼凭着这几样新鲜菜蔬应该很快打开局面。再想着聚满香开张不过两个多月，卖的红肠和香包肉不止得京城人的喜欢，很多外地人来了都要去买来尝尝。这个外甥女儿，变化超过出了他们的想象。
饭后，两个孩子走了，韩莞和黄琛夫妇继续讨论酒楼事宜。
商量至深夜。韩莞先说了酒楼的经营策略及发展规划，最后说了股权分配。现在他们都没多少钱，酒楼铺子暂时租，她出七百两银子，黄家出三百两银子，股份七三分。先把酒楼开起来，韩莞会提供新菜种和新菜品，酒楼里的事黄琛要多操心。
韩莞前世和沈意都喜欢美食，清闲下来夫妻两个会自己做菜，电脑上还存了许多菜谱。他们不仅喜欢吃美食，还喜欢看饭店的装修及摆盘，觉得这也算艺术，照了许多照片存在电脑和手机上。特别是韩莞，她前世的职务是销售总监，几乎大半时间陪客户吃饭，看的吃的也就更多。
听了韩莞的规划后，黄琛提出，他家有一个价值二千多两银子的两层铺子，口岸尚可，租给别人做点心生意，他愿意把那个铺子拿出来，不出三百两银子，他要占四成股份。
他这样，从短期效益上来说属于吃大亏了。
柳氏吃惊地看着他，韩莞也有些吃惊。
黄琛笑道，“我这么做基于两个理由。一个，那几样菜品横空出世，有了先机的酒楼生意肯定好。再看看莞娘开的聚满香，我信她，愿意多投入多占有。短期看我吃亏，但长期我不会吃亏。二个，莞娘完全可以自己做酒楼生意，带着我，一定是想帮舅舅。我是长辈，不想占晚辈的便宜。另外，我想我们再送伯府一成干股，他们可做我们的倚仗。”
这个时代也有干股，就是分红的时候白送他们钱。
黄琛有这个远见和魄力让韩莞更加看好他。
韩莞看看柳氏，她虽然有一丝不赞同，但选择服从丈夫。
韩莞笑道，“好，就这么办，之前我也想送干股给伯府的。”又对脸色不太好看的柳氏说，“舅母信我，舅舅一直对我们姐弟疼爱有加，我记着他的情，不会让他吃亏。”
这话又把柳氏说笑了。
韩莞把七百两银子的银票交给黄琛，并说好，酒楼名字叫“聚满楼”，以后黄强跟着他跑腿，筹建酒楼事宜。又让黄琛先找个帐房，当酒楼帐房的同时，兼任聚满香的帐房。
聚满香地方小，即使再赚钱也不可能两个多月就赚七百两银子。这个外甥女儿已经远远超出黄琛的认知，黄琛没问她钱是怎么来的，痛快接过银票。