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第169章 牛肉面(1 / 2)

第169章牛肉面

“轰隆隆!”

狂风大作,电闪雷鸣,陈长青和龙书文刚一进门,还没等身上的衣服换下来。

就好像泼了墨一样,天空骤然阴沉起来。

噼里啪啦的大雨,转瞬间地面就湿透,汇聚在一起的雨水,也就十几分钟的时间,等陈长青和龙书文换好衣服后,街道居然被雨水掩埋。

湍急的水流汇入到下水道,一片片被风打下来的叶子,在水面上打着旋儿。

古色古香的四进门大堂门口,龙书文鼻子上贴着纱布包,解除状态的陈长青肌肉紧实,精壮的上半身则是一道道血痕,两人也懒得进屋坐。

直接从屋里拖了两张小板凳,就这样坐在门口,一人手里拿着一盆面条。

素白色的瓷盆,也就比洗脸盆稍微小那么点,扣一个人的脑袋丝毫不费劲,里面是黄白色的劲道面条,上面是一块块枣红色,炖煮软烂的牛腩。

这个部位的牛肉,味道是最好的。

劲道十足,吃起来就跟嗦鸡爪子一样。

点睛之笔则是和牛肉一起炖煮的白萝卜,在吸收了牛肉汤汁后,半透明的萝卜带着肉香。

再在上面撒上一把翠绿的小葱花。

拿起筷子,上来就是两筷子面条,吃一口白萝卜,再来一块炖牛腩,在气温骤降的雷雨天美美的喝上一口热汤。

那味道,盖了帽了,我的老baby!

一碗下肚,感觉有些不太够的陈长青又来了半斤鸡蛋面条,足足吃了一盆半,这才擦了擦嘴,一脸舒坦的拍着自己微微隆起的小腹:

“舒服啊~”

旁边的龙书文吃的比较慢,他饭量也比不上陈长青。

另一边的陈长青,一盆半的牛肉面都吃完了,他这边第一盆的汤才刚喝完,而看着就好像大爷一样,敞开了胸膛,身姿狂野的靠在框门旁剔牙的陈长青。

龙书文擦了擦嘴角的油花:

“这是黄牛,是师父亲手炖的。”

炖牛肉这东西有讲究,不是说什么牛肉都适合炖着吃。

西方人茹毛饮血习惯了,他们喜欢吃煎牛排,或者烤牛排,牛肉脂肪越高,在他们看来就越好吃。

东方人还是有东方人的习惯,比如说酱牛肉。

西方人最爱的那些部位,比如西冷和菲力这几个部位,反而不适合酱牛肉,真正适合的部位必然是牛腱子,筋头巴脑的牛腱子,在卤汁里浸泡一天一夜。

那滋味,一小盘牛肉喝上半斤白酒丝毫没问题。

除此之外,牛肉的品种也很重要。

草饲的肉牛还不行,真正的酱牛肉必须要用黄牛的牛腱子。

肉要足够劲道,才能长时间炖煮入味。

陈长青从不认为自己是老饕,他只是比一般人更喜欢吃,吃过的好东西也更多一些。

但今天这一盆牛肉面?

他是真的吃傻了。

在他的印象里,也就洪老爷子的蛋挞配凉茶能与之一战。

剩下的不管是老字号烧鹅,还是菠萝包,亦或者蛇羹和鸡蛋仔等等,都比不上这个味道。

而看着整个人都傻掉了的陈长青,龙书文也没说什么,将两人的碗筷收拾进厨房后,也懒得坐椅子,就这样在大堂门槛前,和陈长青一起坐在小凳子上看这场突如其来的雷雨。

时间一分一秒的过去。

雷阵雨来得快,去得也快。

前不久还是一副天公发怒的模样,此刻在一阵清风的吹拂下,天空的乌云散去,灿烂的阳光再次照射在大地上。

空气中带着几分雨后的清凉,小院的气氛宁静素养,仿佛洗涤过一遍。

但隐约还是能感受到,阳光下的微风带着一股燥热。

估计用不了多久,就会变回之前那副闷热天气。

龙书文靠在门框,碎裂的鼻梁骨隐隐有几分疼痛,看着不远处发愣的陈长青,他的眼神不由多了几分感慨:“你又变强了。”

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