牛奶煮好后就可以加入过滤的茶汤，这样焦糖奶茶也就做好啦，最后把木薯珍珠煮一煮往里头一加，软软糯糯QQ的珍珠焦糖奶茶就做好啦，这会儿满屋子都是奶茶的香味。
衙役小伙子看完全程已经从抱胸的懒洋洋姿态变成了站得板直的目瞪口呆状态，他怎么也想不到居然还有这种操作，外加田恬的动作实在麻利，身材纤细修长做什么都跟在舞蹈似的漂亮动人，明明是身在在都是烟火气的厨房，她那张精致的脸蛋却硬生生把周遭的环境都拉高好几个档次，而她就是落入凡尘的小仙女，周遭的烟火气就是仙气袅袅，衬托得她更加动人美丽。
田恬倒是还好，她忙活完这一通看着这满满的珍珠奶茶就很有成就感，她把一斤奶粉几乎全做了，就留下一点点做样品，而后她就抬头询问起衙役小哥大人还需要多久？
衙役小伙子这才红着脸回过神来，挠挠后脑勺说道：“差不多了吧，但是估摸着还有一会儿，他说忙完后会让人过来通知咱们，眼下还没来，估计着还没弄完呢。”
那也就是不着急？
田恬看着热气腾腾的奶茶和珍珠，而后麻利地配了一碗奶茶走过去塞到衙役小伙子手中说道：“这天气寒凉，麻烦小哥陪我苦等了，您喝点奶茶暖暖身子吧，我既然大人还没得空，那我就继续再做下一个甜点，不然闲着也是闲着，你且再等我会儿，我去弄弄很快的。”
这对于衙役小伙来说原本就是本职，也就是田恬太客气了，所以他也连忙说道：“姑娘你实在是太客气了，费那么大的劲儿做的东西，怎么自己不先尝一下转而给我送来了？”
田恬只是笑得明艳动人说道：“我自己尝过了的，小哥你喝吧，我还要抓紧时间做下一个东西，就不同你多说啦。”
衙役小伙见她不在意的模样便也不好再多言什么，只低头嗅嗅这奶茶，香喷喷的热乎乎的对在于大冬天的人来说很有诱惑力，这东西只怕和甜酒也不分上下啊！
大人实在是太有先见之明了！
衙役小伙子在沿着碗边吹吹喝了一小口后得出来的结论！
真真太好喝了！
好喝到他都觉得飘飘然，这世界上怎么能有这样好喝的东西？
太令人惊喜了。
衙役小伙子已经感叹万分的时候田恬还在争分夺秒地忙活着准备做个姜撞奶，虽然这种东西用牛奶更好但是羊奶也不是百分百的不行，只要姜汁的浓度足够外加时机要把握好，而且相对于牛奶来说这羊奶的确要膻一些，所以她觉得用姜多少能缓和一下这种膻味儿。
田恬紧接着就去找大量的老姜和生姜，毕竟这边没有榨汁工具，所以只能手动来，她怕出汁不好所以准备的比较多，好在这边厨房姜这些调味料还是很多的而且这种东西很好找，简直就是一目了然，就在那边桌子下的箩筐里，小半箩筐呢，完全可以随便她用都行。
她找到姜后就拿去把它们都清洗干净，然后刮皮再清洗，紧接着再把生姜放上案板拍成小块，然后用刀背把姜块拍软，但是田恬觉得这样太浪费时间了，所以她最终选择用纱布把它们包起来，然后用捣石捣起来。
把汁水都给捣出来，一番费力折腾后就成功收获半碗浓浓的姜汁，辛辣味道漂满整间厨房，成功盖过甜腻的奶茶味道，转为一种刺激而又温暖的味道，姜味！