张雷一摆手，“在海上顿顿吃海味，早腻了，要肉，烧得又香又浓大块肉。”
“县里有一家菜馆，专卖大块红烧肉，很有名，我让伙计去买，一会儿就来了。”
“快去！多买一点。”
周管事吩咐一名伙计几句，伙计骑上骡子飞奔而去。
张雷带着杨玄武进了商行，这是一座占地两亩小楼，很宽敞，有十几间屋子，后面有门通往仓库区，站在窗前就能看到他们最大的一间仓库。
这里是商行集中区，至少有二十几家商行，独孤家族的商行也在这里。
张雷二人进了商行内坐下，周管事给他们上了热茶，张雷喝了口茶问道：“这里面需要用火烧茶吗？”
周管事笑道：“这里不是仓库区，在围墙外面了，可以点炉子烧火，我们专门请了一个厨子，他懂规矩，很小心的。”
张雷打量一下商行道：“这里这么宽，你家人不住这里？”
“他们都住在县城呢！我晚上也在县城，东主有所不知，这里虽然不是仓区，但还是有规矩，这里夜里不准住人，所以晚上大家都回县城了，每天一早过来，几名伙计都去各地验货了，目前商行里只有两人。”
“官府找你们麻烦吗？”张雷又问道。
周管事连忙摇头，“蔡刺史不错，非常支持贸易，帮我们解决了很多实际问题，尤其东主和晋王私交深厚，他对我们更是关照有加。”
张雷咧嘴一笑，“他居然知道？”
“东主太小瞧他了，他们蔡家在京城也有宅子，蔡刺史的一个侄子今年考上了进士，在户部做事，消息很灵通的。”
张雷点点头又问道：“对面的流求大岛进展如何了？”
“东主也有兴趣？”
“有点兴趣，如果土地便宜，我准备弄一片甘蔗园！”
“听说只要愿意去，每户送五顷土地，官府帮助建屋，三代人免赋税。”
“条件很优惠啊！”张雷惊叹道。
“确实很吸引人，我们有两个伙计已经决定去了，他们已经报名，马上回清河县把家人接来。”
张雷眉头一皱，“那边有县城了？”
“正在建吧！朝廷下了血本，用每月十贯钱的工钱请了数千人去那边建城修码头。”
“那土著人呢？土著人会不会来找麻烦？”张雷又问道。
“土著不多，都住在山里，其实他们一直和泉州这边有联系，很多渔民带日用品和他们换取皮毛山货，他们的领地并不是流求岛，而是他们的大山，只要不入山，双方都可以相安无事，这些都是蔡刺史说的。”
正说着，外面有人问道：“请问，张东主在不在？”
张雷一怔，起身走出房间，只见外面站着几人，为首是一名官员，四五十岁样子，脸庞削瘦，头戴纱帽，身穿绛红色官服，腰束革带。
“你是.......”张雷不解问道。
“在下蔡雍，是泉州刺史！”
张雷恍然，连忙拱手道：“原来是蔡使君，失礼！失礼！”
“听闻张东主来泉州，特来拜访！”