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第65章 三种口味的炸鸡(下)(3 / 3)

“食谱原本就是这样的吧?”杨赐好歹还站在了王庸这边,“无忧也是无心之失,就不要在意了。看看你,鸡块都给吃了三四块了!”

“呜……”看着碟子里面,少掉的三四块鸡块,杨修顿时羞涩的躲到了杨赐的身后。刚才她居然完全失去了控制,只知道本能的朝着盘子里面夹鸡块,回过神来已吃了三四块。

“面包似乎差不多了!”一股香味传来,王庸闻了闻,本能告诉他面包已经做好。

一般来说就算是用面包机,也需要两个小时才能完成。不过他并非第一次制作面包,失败了几次,让直播间的观众看了几次笑话之后,他大概找到了诀窍。如今身体素质提升,只需要闻闻味道,居然已经大概意识到,面包已经烤好的这个事实。

果然,随着烤窑被打开,里面的面包已经完全膨胀起来,外皮是橙黄,略微偏白,毕竟没有放那么多的油脂。面包拿出来,切成片,其实这就是常见的吐司面包,只是相对硬一些,干一些。

把几片面包撕碎,然后再放进烤箱里面,一般需要烤二十分钟。

“又要等二十分钟!”知道这点之后,杨修直接抱怨起来,“今天基本上都给你在炸鸡这件事情浪费掉了,你还打算学习礼仪的吗?”

“若是之前教导的部分,已经学得差不多,感谢师妹的指教!”王庸非常正式的行了一礼,然后面带微笑,缓缓说道。

“咕……”杨修见状,顿时露出一副不甘心的表情。

二十分钟后,面包已经在烤箱里面被烤干,这个时候拿出来只需要碾碎即可,这个最终成品,便是所谓的面包糠。一般可以直接购买,不过没有或者不想浪费钱的话,可以这样制作,就是浪费时间,真有钱,也没必要那么省。

还是那个程序,首先把鸡肉裹上普通面粉,然后裹上蛋液,最后裹上面包糠。程序和龙田炸鸡一样,首先轻炸,然后放凉一下之后,再进行高温快炸,最后才出锅,放在厨房纸上,把多余的油脂吸干。

“感觉和唐扬炸鸡没什么不同,结果还那么麻烦!”杨修直接抱怨起来,也不管口感好不好,反正她现在肚子里满肚子牢骚。

“不……不一样!”杨赐夹起一块,通过筷子传递过来的感觉,和之前两种炸鸡不同。

沾了沾番茄酱,然后咬了一口,面包糠被炸得酥爽,咬下去“砸吧砸吧”作响,如同曲奇饼干一样的外皮,然后是鲜嫩的鸡肉味,最后还有酸甜的番茄酱味。

“三重叠加!”杨赐眉头顿时紧皱,“德祖,吃这个的时候,你不许蘸番茄酱!”

他也没想到,这种炸鸡,面衣都成为了一种鲜味的来源,也不知道是里面加入的鸡蛋,还是面粉经过反复烤和炸之后,散发出来的鲜味,三种味道的叠加,孙女怕是承受不起!

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