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第79章 晚宴的完美落幕(2 / 2)

至于炒时蔬,无非是用于清洁一下口腔,淡化肉食的余韵,在宴席里面是固有菜色,也不需要太刻意去做得很好吃。

“原来如此……”荀彧点了点头,其实到这一步她也有点饱,还真担心主食和后面的甜品没办法吃得下去,不过有香醋的话,那另外算。

两块萝卜糕并不算大,加起来也就豆腐块大小。需要的时候,可以用之前割肉的那把小刀来分割,也可以直接夹起来蘸着酱汁来吃。

不过这到底是赴宴,所以很多人还是先分割,然后才蘸酱汁来吃。当然很多人第一口都是直接这样吃,去感受一下这道菜的原始风味。

清醇的米香,然后是萝卜的甜味,隐藏其中的是一丝丝的辣味,吃起来非常爽口。蘸了酱汁之后,风味开始朝着另外一个方向变化,口感也变得醇香起来。

“酸酸甜甜的,倒挺有意思的!”荀彧把切好的一小块放入口中,慢慢品尝。

“味道还凑合!”典韦便是那个少数不分割的,直接大口大口吃,又别有一番风味。

“这下子是真的吃饱了……”大概五分钟后,郭嘉轻轻抚摸微微鼓起的肚子,有点为难,长那么大,第一次吃得那么饱。关键是她自己,都不知道是怎么吃下那么多的。

“这样真的好吗?”荀彧淡淡一笑,“还有甜点哦!”

“诶呀……这下的确有点为难了!”郭嘉有点为难,她可是知道,甜点是什么的。本来就等着留着点位置吃那个,谁知道这下吃不吃得下都两说的。

“怎么,甜点很好吃?”荀彧自然是希望知道一些内幕。

“最后,甜点,焦糖鸡蛋布丁!”王庸高呼,这是他为今晚真正精心准备的一道菜。可以说昨晚在家里的时候,就专门尝试制作了几个,主要是试试火候。火候若是不好,补丁表面就会变得不光滑,有些坑坑洼洼的感觉。

制作起来并不太困难,一般来说需要用到明胶,这个王庸通过酶制备法可以弄出来。不过时间有限,今晚还没办法用上。用到的材料主要是糖、牛奶和鸡蛋。

牛奶和大好的鸡蛋混合,然后装在一个个玻璃小容器里面,然后放入蒸锅里面蒸煮。最后制配焦糖糖浆,这个也没有太大的难度。

把蒸好的补丁倒扣出来,然后浇上焦糖糖浆,简单的鸡蛋布丁就算完成。这是以前王庸翻找到的食谱,在他看来,与其说是鸡蛋布丁,还不如说是鸡蛋茶碗蒸。

不过口感爽滑,再加上焦糖调味,倒有点鸡蛋布丁的口感。合格的布丁,等明胶支配出来再说,现阶段先用这个来凑合,这样以后做出完美的布丁,才能凸显出自己的天才。

“布丁?”曹操看了看眼前造型不错的甜品,“看着应该是用了鸡蛋和焦糖,不过这种滑软的感觉,应该不是煮出来的……”

“主公英明!布丁的主材料是鸡蛋,同时加入了牛奶,烹饪方法是蒸!”王庸回道。

“既然如此,那就试试看这布丁,作为收尾吧!”曹操点头,开始举起配套的勺子。

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