虽然店里此刻只有十几个人，但大家同时点菜，人手还是不大够用，还好甄建又招了五个跑堂的，不然以后生意火爆的时候，不把大家忙死才怪。
跑堂的到厨房去报菜了，而李员外则拉着甄建，问道：“甄掌柜，你这青椒肉丝不仅用料我从未见过，做法我也从未见过，这是什么烹饪方法？”
甄建微微一笑，道：“李员外，这是我新创的炒菜法，怎么样，很是美味吧。”
“嗯，美味，当真美味。”李员外开心得双眼都笑眯起来了。
甄建拿着菜单送到他面前，挑眉道：“待会晚饭的时候，李员外您不妨来尝尝我们酒楼的镇店之菜-鸳鸯五珍烩，这道菜，本店每天只限量做二十份，若是错过了机会，就要付双倍价才能吃到，而且还必须有本店的会员卡才行。”
每个酒楼都要有特色菜，还要有镇店招牌菜，而甄建把这个镇店招牌菜就定为了鸳鸯五珍烩，听名字就很高端大气上档次。
这道菜，在金庸的武侠小说里出现过，甄建也是看射雕英雄传之后才记住了这道菜，然后去网上搜到了做法，所谓的鸳鸯，其实就是一雌一雄两对鸽子，也正是因为雌雄鸽子比较难得，所以这道菜限量供应，每天限卖二十份，二十份之后，如果想要吃，没关系，办一张会员卡，会员卡不要钱，但必须一次性充值5000文，店里专门准备一本会员账本，记录会员们在会员卡里积存的钱。
而且就算有会员卡，想在二十份之后额外吃鸳鸯五珍烩，价格也是翻倍的，鸳鸯五珍烩原价2000文，翻倍后就是4000文。
李员外一看到鸳鸯五珍烩的价格居然是2000文，觉得贵的一定是好的，也不等晚饭了，赶紧就又点了一份鸳鸯五珍烩。
等菜都上来了，所有客人一边吃菜一边惊叹，一时间只听见：“啊，这个麻婆豆腐怎地这么好吃，我还从未吃过如此好吃的豆腐！”
“这回锅肉太香了，这100文花得值，太值了，太香了……”
见大家吃得这么开心，甄建笑着走出柜台，向众人拱手道：“各位叔伯前辈，晚辈甄建年幼学浅，以后生意还得仰仗各位叔伯多多照料，多向身旁的亲朋好友推荐晚辈这里的美味菜肴，晚辈感激不尽。”
“一定一定……”
“客气，甄掌柜客气了……”
虽然甄建年纪小，但在场的各个富商都没敢小瞧他，他们也看出来了，甄建是个很有潜力的少年，将来前途不可限量，经过这么长时间了，甄建和他的美食在平昌城已经很有名气了。
这些客人吃完之后有闲聊喝了一会儿茶，这才纷纷散去，到了晚饭时分，许多客人络绎不绝而来，很快，偌大的酒楼座无虚席，爆满，，包括包间也满了，一下子就有二十多人前来充值会员卡。
要知道，酒楼的普通包间一个时辰内的最低消费可是1000文啊，豪华包间一个时辰内的最低消费是2000问，毕竟这里的包间大嘛，能坐十几个人呢，豪华包间能坐二十个人呢，甄建把二十一世纪那种可以转的桌子用上了，这是其他酒楼不能比的。
忙到快要宵禁的时候，终于所有客人散去，甄建关门打烊，开始点帐，今天开业第一天，生意太过火爆，不算充值会员卡的钱，营业额达到了103贯，刨去成本，净赚72贯，这收入，别说是平昌城了，就算是在绍兴府城，估计也是数一数二的。