舞狮队表演结束，甄建缓缓出场，边走边拍手，为舞狮队喝彩，定下脚步后，他伸手握住上方垂下的一根红绸，用力一拉，遮在牌匾上的红绸落下，露出了同福酒楼的招牌，若仔细看，还会看到，同福酒楼下面还有几个小字-绍兴分店，他这是要开全国连锁酒楼的节奏。
亮出了招牌，周围群众纷纷鼓掌叫好，这是一种礼仪，是对店家的祝福，甄建开心地朝着众人拱手，扬声道：“各位叔伯婶婶大爷，晚辈甄建，从平昌县来绍兴开酒楼做生意，以后大家就都是街坊了，请多多关照。”
周围的百姓纷纷笑呵呵回答：“好说好说……”
甄建继续笑眯眯道：“本店从早上卯时三刻开门营业，直至宵禁才打烊，随时恭候各位的光临，本店的美食，在平昌小有名气，就连京城的权贵，也有人特地赶去平昌县一尝为快，晚辈相信，这里肯定有人听说过我们同福酒楼的名声。”
“听过！听过！”人群之中顿时有不少人高呼，“同福酒楼我去吃过好几次，他们的菜简直是人间难得的美味，没想到啊，居然来咱们绍兴了，太好啦！”
甄建笑眯眯道：“多谢各位夸赞，说是人间难得的美味，有点夸张了，我们只是用心做最好的菜，让所有的顾客尝到美味，本店待客以诚，童叟无欺，今日开业大酬宾，所有的消费，一律半价。”
一听说全部半价，所有人顿时纷纷叫好，然后争先恐后地往酒楼里冲，那人挤人的画面，有点春运的既视感。
同福酒楼绍兴店开业的第一天，一楼和二楼的大厅全部爆满，二楼的普通包间爆满，三楼的豪华包间爆满，唯有三楼的两个至尊包间还空着，这两个包间的最低消费实在太高了，暂时还没人舍得定这个包间，因为这两个至尊包间每个时辰的最低消费就是20贯，非显贵之人不敢轻易尝试。
由于绍兴的物价稍贵，所以甄建把菜肴的价格也提升了，比如青椒肉丝在平昌店只卖50文，而到了这里，卖80文，这是他调查过市场之后定的价格，绝对不算太高，但也不低。
从开门的时候就一直忙，下午的时候终于停了一个时辰，但到了傍晚，生意更加火爆，连至尊包间都有人了，直到宵禁时分，甄建他们终于送走了最后一批客人，关门打烊。
接下来，便开始对账，府城果然不是县城能比的，而且绍兴不是一般的府城，是最靠近京城的一个府城，城内富商云集，到处都是有钱人，从他们所收的钱就可以看出一二，在县城，他们很少见到银子，而在这里，用银子的居多，这次他们收的钱不再是一桶一桶的铜钱了，基本铜钱和银子各一半，甄建还是比较喜欢银子的，因为这样方便他们清点。
很快，账目对好了，今天充值会员卡的钱达到了205贯，而今天营业纯利润是184贯，半价的情况下，居然赚了184贯，别说是其他人震惊了，就连甄建也是吃惊不已，这已经远远超过了他的预期。
要换做其他酒楼，如果半价的话，生意就算跟他们一样火爆，顶多也就赚个40贯了不得了，但甄建不一样，他的菜价格比别人的高，成本比别人的低。
一般的酒楼成本约占40%，而甄建的成本只有15%，原料成本10%，人工费5%，就是这么任性，在这样的前提下，生意还火爆，能不赚吗。
由于员工太多，后院房间不太够用，甄建和甄大力睡一间房，而且房间太小，只有一张床，甄大力躺在床上久久无法入睡，去年这个时候，甄建患上天花，当时他感觉自己整个世界都崩塌了，没想到才过了一年的时间，他就和甄建来到了绍兴城，坐拥上万贯的家产，开了两家酒楼，日进斗金，他忽然感觉这一切就像梦一样，简直不敢相信。