莫蒙尘还没掀开盖子，大家都不知道牛排长什么样。
他先介绍道：“可能很多人都知道我是NBA球员，也是医生，还唱过几首歌，其实，我做菜也很行。”
说罢，他对着旁边的直播镜头摆了个POSS。
这场对决已经惊动了波士顿的媒体。
他继续说：“人生中有许多事情，下厨可能是一件普通的事情，对我来说，它很神圣。我是个要强的人，无论什么事情都想做到最好，这就是我向牛排大王发出挑战的原因。”
“接下来我要向大家介绍这道牛排。”莫蒙尘笑道，“我管它叫日出牛排，牛排取材自神户牛排...”
附近一阵惊异。
牛排大王的员工怒道：“你这是以材压人，神户牛排的肉质是所有牛排中最好的...”
莫蒙尘笑着反问：“那么你们的老板为什么不用神户牛肉来烤制烟熏牛排呢？”
“那是因为...”
乌克曼拉住了欧比，示意他别说了。
“那是因为用于烟熏牛排的调料在神户牛排效果一般，甚至很刺鼻！”莫蒙尘镇住全场，挑衅地看着乌克曼，“对吧，店长先生？”
乌克曼没有说话，算是默认了。
莫蒙尘继续说：“你称自己的牛排为大王，却无法利用最好的牛排进行制作，这说明你的牛排远远配不上这个名字，它不够完美，我相信我的牛排是完美的，它以最好的材料和手艺制成，能让每一个品尝它的人享受到绝世的美味。”
“真有那么好？”
站在一边听莫蒙尘吹逼的希尔问巴克利。
巴克利信徒一样，连连点头：“你信我，比他说的还好，老爹从不打无把握之仗。”
莫蒙尘朗声道：“马克·吐温曾经说过，“在纽约，人们衡量你身价几何；在费城，人们则打听你的父母是谁；而在波士顿，人们关心你知道多少。波士顿是美国最古老的城市，也是美国文明的摇篮，我相信这块土地的人们公正无私，你们三位土生土长，饱受外界称赞的美食家们也会对这场对决做出公正的评判。”
“当然，让我们用嘴巴、舌头，牙齿来决定你们的胜负。”最左边的美食家笑道。
莫蒙尘笑着点头，让服务员打开锅盖。
炫目的摆盘让三位美食家眼前一亮。
虽然还没下口，但日出牛排的造型已经胜了一筹。
“不就是做了个漂亮的造型吗？有什么了不起的？”
牛排大王的员工对美食家的反应很生气。
接着，三位美食家率先品尝了乌克曼的大王烟熏牛排。
一块小块肉入口，他们的眉头舒展开来，那种美味可以通过他们满足的表情来感受的。
乌克曼一阵满足，这就是他苦心钻研十年制作出大王烟熏牛排的原因。
吃完一口大王烟熏牛排，三位美食家把目光放到日出牛排。
莫蒙尘的日出牛排不像烟熏牛排那样将牛排切得整整齐齐，他们只需要拿刀叉把肉插起来便能享用。
他们得自己把肉切开。
“果然是新手，这个瑕疵一定会在评委心里减分的！”欧比幸灾乐祸地想到。
莫蒙尘自信地看着美食家切开牛排。
惊喜就在眼前。