裹面粉，油炸！
到这，问题似乎又来了，lv1的火候，无法支撑夏安顺畅的进行油炸这步工序？而且【颠锅】厨技在不是爆炒的情形下，也毫无用武之地吧。
但是照夏安对系统‘火候’的理解，这更多为一种表现力。
‘火候’其实是经验学。
而经验，烙印在精神深处，系统只是把他身体给回档了又没强制性洗脑。就好比之前夏安搜罗脑中的见闻学识，想要找一篇精致的食谱，击碎大西伊久美对中华料理扭曲的看法。
再者，之前考试‘葱烧海参’的卓越发挥，也证明了脑中经验与正在变强的lv1‘火候’，正凝合成一种叫感觉的东西。
就顺着这份感觉。
顺其自然！
总之结果很不错，过一会，夏安用筷子将藕片悉数夹出来装盘的时候，这一块块藕片，色泽金黄，炸得实在是漂亮。
漂亮到……大西伊久美挪不开视线，那眼神俨如在瞧着最精致的珠宝，有着异样的闪光。
“哇喔！”若林江美子就毫不吝啬自己的惊叹，“少年，你的火候让我不知道该怎么点赞了。我敢肯定的说，你要是转职进修日料，去精研‘天妇罗’，不出十年你就是那位天妇罗之神！”
“刀功可以，火候不差，手工活精湛。”
冈本雄一拍桌子：“你坐镇厨房担当主厨一点毛病都没有，要是藤原贤不要你，我给你开工资，来我这，百万年薪。”
这下藤原贤不干了，额头绷着青筋，道：“冈本，你给闭嘴！否则给我滚！”
夏安暗暗好笑，得，你们几个吵去吧。
他先在吧台摆了四个小巧精致的餐盘，每个餐盘又夹放了3块炸藕片。
想了想，又回贮藏间，拿了几条新鲜的罗勒叶，摘下嫩枝桠，摆在餐盘的一角。
最后，给藕片洒上鹅肝酱。
“完成了——”夏安抬头正对上大西伊久美探询的目光。
“如您所见，这就是我将要呈上的‘精致’。”
大西伊久美沉默了下，突然说：“这是……法式鹅肝酿藕饼？”
喂，大姐，您脑瓜子里只有西餐吗？
夏安被逗笑了：“炸藕合，了解一下？这其实是一种中华传统小吃，算不上正菜，但我拿来证明‘精致’还是没问题的……您觉得呢？”
精致吗？
大西伊久美脸上浮现纠结和尴尬。
炸藕合，3块斜摆在餐盘上，块块金黄，再加上浇淋成一条线的鹅肝酱。
“……”否认的话，一个字也讲不出。
她对中华料理有扭曲看法没错，可如果把白说成黑，颠倒黑白，就失去了身为品鉴师的职业底线。
冈本雄、江美子却没有她的心理负担。
持筷子，夹起一块金色的藕片，冈本雄突然发现了什么旷世奇景似的，神色一震，左手、右手各握一根筷，对着餐盘上其中一块藕片，轻轻一捣。
嘶啦。
脆香的金面衣，裂开一道口子。
就好像被封堵的洞穴，打开了口子，烟气顿时急促的涌流而出。
这些热气流，姿态轻盈，来去迅速。
“扑通——”
仿佛有鳕鱼在半空跃动着。
冈本雄眼睛瞪大了，定定看面衣下的藕片，莲藕本身亦炸成了金黄色，而嵌在莲藕身体里的鱼肉泥，却几乎没变色，嗞嗞嗞，热烫的汁水像在鱼肉里跳动，一丝丝谜之鲜味汹涌袭击舌尖。
于是，盘子上的画面，瞬间富有了视觉上的冲击力。
金与银！