可…
不对呀!
陆羽带来的这酒…才刚一入喉咙,顿时就有一种一团火在嗓子里一路烧下去的感觉。
恰恰在这傍晚的寒冷中,整个身子又变得格外的暖和、舒服。
当真是…
入口柔,一线喉!
本打算一饮而尽的曹洪,竟只喝了三成,就灌不下去了!
太特喵的烈了…
火辣辣的烈,嗓子里几乎是撕裂的感觉,可又莫名的很爽,很畅快。
有那么一刻,曹洪只感觉…这等烈度,特喵的才是酒啊,以前喝的那都是水吧。
猛灌下肚,曹洪本想开口表达些什么,可…他发现嗓子太过火辣,一时间…竟…竟是开不了口,像是哽咽住了一般,又像是整个嗓子里都在回味这浓郁且辛辣的酒香。
于此同时,陆羽开口了。
“曹将军,什么感觉?是不是有一种喉咙很辣,很刺激的感觉!然后身子骨全部都暖和了!肚子里炙热如火!”
陆羽是眯着眼,自信满满的问…
不怪陆羽这么问。
这酒乃是他与郭嘉一同尝试着酿造的蒸馏酒,这在《本草纲目》中有过记载——
“烧酒非古法也,自元时始创。其法用浓酒和糟,蒸令汽上,用器承取滴露,凡酸坏之酒,皆可蒸!”
简单来说,就是打造特定的酒槽,准备黄酒发酵时常用的一些原料比如糯米、大麦等…
然后在酒翁中发酵七天,之后用瓶蒸馏。
至于原理。
是因为制酒发酵过程中会产生出极其浓郁的“乙醇溶液”可以将酵母杀死,导致其无法继续发酵!
所以大汉时期,普通发酵的酒水含乙醇浓度也就是10度到15度之间,就跟啤酒一个样儿!
可是…酒精的沸点是78.2℃。
经加热,使温度超过酒精沸点而不到水的沸点,酒精蒸汽逸出,再经冷凝可得到80度—90度以上浓度的乙醇溶液。
经勾兑就可制造成高浓度的烈性酒。
这算是最、最、最简单的方法,酿制蒸馏酒可谓有手就行。
当然了…比起陆羽的乐享其成,郭嘉还在琢磨着怎么二次蒸馏发酵、三次蒸馏发酵的!
这酿酒技艺中的蒸馏法对于酒水爱好者的郭嘉而言,简直是一扇新世界的大门。
而这蒸馏酒在这个时代所能产生的经济效益,那就是另一个故事了。
“咳咳咳…”
终于,曹洪能开口了,他连翻的咳嗽过后,整个人颇为激动。“陆司农,你说的赚钱的事就是这烈酒?”
“回答正确。”陆羽笑眯眯的望向曹洪,一本正经的说道:“君子爱财,取之有道嘛!”
“曹将军剥削佃农那套已经落伍了,也赚不了多少钱,与其守着旧盘,不如…咱们一起开疆拓土,发觉新的经济的增长点…不,是发觉新的生财有道的方法!曹将军觉得这酒…能赚钱么?”
这…