午饭时，那些工匠们看到如此丰盛的饭菜，眼睛都快瞪了出来。
为了感谢陆垚的好意，他们将饭菜一扫而空，连陆垚自己都没有吃饱。
在心中大喊一声，这群畜生。
吃了饱饭工匠们干活更加积极，一些卡座都快要打造完毕。
陆垚也没有闲着，上午弄好香皂和蜡烛，下午该去处理一下酒的事情了。
当天下午，陆垚就和潘文两人去了樊楼，带回来几车酒曲过来。
将稻谷蒸熟之后放入酒缸之中，加入两倍的热水，再将酒曲碾成粉末，放到稻谷中搬运，等待一段时间之后将酒缸口封牢。
周围裹上一层稻草，最后放到库房内。等待就是发酵的时间，两个星期就可以发酵完成。
不过这并没有成为高度酒，发酵好之后，再次蒸馏就会等到成品酒。
两个星期内，陆垚也没闲着，订做了很多陶瓷用来装酒，还有一些陶罐。
高度酒要卖，低度酒也不能少了，这个时代想要突然适应高度酒可不是那么容易的，所以陆垚打算从二十度到五十度的白酒每隔五度便设立一个品种，你能适应哪一种便喝哪一种。
这期间他还去了潘府一趟，两家的关系要保持好就一定要常来常往。
开业的前一天，陆垚将制作好的牌匾挂好，盖上了一层红布，周围的所有人都知道新开的这家店是要卖酒的，因为今日他们已经闻到了幽幽酒香，光是闻到味道就让人沉醉，很多人都很期待这就喝起来到底会怎么样。
陆垚为了加大自家酒楼的宣传力度，特意花了一笔钱，请了一些孩童背诵着他所作的诗句。
“一口酒水既已醉，笑问此处何来仙？”
这两句诗被传唱得整个汴梁人尽皆知，还有一些好酒之人皆骂做诗之人狂妄，这世间哪有一口既醉之酒，他们相约好了一定要尝尝这酒，如果没有诗中所说的那般，就将这家店打砸了去，谁叫他妖言惑众。
酒楼开业当天，还没开门就已经是人头窜动。
那诗句他们已经听了七八天了，心中的好奇也存在七八天，胃里的酒虫早就开始打架。
隔着门外就能闻到浓烈的酒香，凭着这个香味就知道是好酒无疑，但是究竟好到一个什么程度，那就必须尝过再说。
在众人的等待之中，酒楼终于开门。
陆垚亲自站在了酒楼的门前，身边站着苏家两兄弟和潘文。
其实潘元武也来了，只是不方便出面，而是坐在了二楼的一个雅间和楼下的好酒之人一样都等着酒来。
苏轼也是好酒之人，闻着香味他就已经忍不住了，若不是陆垚阻止，恐怕他就拿起酒壶大灌了几口。
“感谢大家的光临，陆某不胜荣幸，今日开张为了回馈用户，凡是进入酒楼消费者临走之时都能获得一壶高度果酒和一盒香皂。”陆垚激动地说着，只是这些人没有给他面子，连一些掌声都没有。
尴尬地陆垚只能继续下一步。
他紧紧握着牌匾上的红布，狠狠向下抽去。
牌匾上刻着‘酒中仙’三个字。
这时人群中才有声音发出，并不是酒中仙有多惊人，而是这三个字金光闪闪，陆垚居然将它们镀上了一层金，实在是有够有钱，就不怕晚上有人偷了去。
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顾客们鱼贯而入，好在酒楼里的座位较多，也不至于有人没地方坐。
每个人的面前都摆着一个小酒杯。
这酒杯太小了一点，宋朝酒的度数很低，平时人们喝酒都喜欢拿碗，你这点酒还不够塞牙缝的。
陆垚看着他们鄙夷的表情笑道：“各位听我一言，别看我这酒杯很小，你要是能一口喝下，今天你们的酒钱我就给你免了。”