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第262章 丧,都有原因的(2 / 2)

所有大大小小盘子上桌,几百年固定就是老三样:最下层是咸口味的手指三明治,第二层是经典英式松饼——司康。

第三层是甜品蛋糕:如水果塔、海绵蛋糕。口感上从下往上由咸到甜依次过度,至于那些时髦的马卡龙、闪电泡芙,其实都上不了经典传统的大雅之堂。

曾经一个叫WilliamHason的装逼礼仪大师特别提出,杯子蛋糕,这种很流行的甜点是绝对不能出现在高逼格的下午茶摆盘中的!

那就感觉就好像一盘臭豆腐,堂而皇之出现在满汉全席上。

就算它是王致和,

也不行!

优雅的拿起点心,吃的顺序也是从下往上来吃。深受王室喜欢的点心包括蜂蜜和奶油做的海绵蛋糕、水果蛋糕以及夹有烟熏三文鱼和火腿的三明治。

尤其是司康,一种英式松饼,如果没有它的下午茶,就像没有刀叉的晚宴。也不知道为什么,这种神奇的食物在下午茶中享有神一样的存在。

咬一口,好的司康饼看起来外表很硬,吃起来却无比松软。吃的时候一定要用手掰,不能用刀切,能否用手轻松掰开是衡量一只司康品质优劣的最高标准。

既然喝茶,茶当然是主角。直接冲泡茶叶,再用茶漏过滤掉茶渣,倒入杯中饮用。透明的玻璃茶壶,当热水倾注而下,可以看到在水中慢慢蕴开的茶叶尖轻舞飞扬……

倒茶时,根据不同茶具,先后顺序也有不同。若是骨瓷杯,先倒入冷牛奶后再倒红茶,普通茶杯则可先倒茶再倒牛奶或柠檬。

倒入杯中大约2/3的空间正好,再用茶匙前后移动搅拌,千万不要直接转圈,也要避免茶匙碰到杯壁发出声响,跟切牛排刀子摩擦盘子一样丢脸。

爱丽丝优雅的拿起杯,不可以把手指头穿过杯子柄勾着,要用大拇指、食指和中指轻轻捏着茶杯把儿,微微抬起小指保持平衡,但一定不要翘成兰花指。

据说在古罗马时代,受过良好教育的社会精英只用三根手指吃饭,只有平民才用五根手指。

假如你有幸被邀请去别人家做客,如果女主人问是否想喝杯茶,你客气说不用了。她会微笑着再问,你确定吗?

你思考片刻,本着不麻烦的做人原则,再次礼貌拒绝。她会接着说,反正我本来也要喝杯茶的,所以真的是顺便,一点都不麻烦。

这种拉锯战通常持续好几次,最后以你坚持不住而妥协,直到你们俩最终坐下来一边喝茶一边聊天。

一套下来,庄臣很腻歪,芳香、甜蜜、精美,永远是女孩子们最喜欢的东西。说白了很简单,就是午餐和晚餐间隔太长,富家妖艳贱货们找个借口,吃点小零碎,聊点八卦而已。

仪式感这东西,越弄越装逼。从茶叶、点心、餐具、桌布,再到侍应、音乐等全套的服务体系逐渐形成。

下午三四点在国内绝对是工作高峰,而在这个国家,简直见不到一个人正正经经上班。

清早刚一睁眼,即在床头享受一杯,美其名曰床前茶;早餐时再来一杯早茶,上午公务再繁忙,也得停顿20分钟缀口工休茶,下午放工前又到喝茶吃甜点的法定时刻。

回家晚餐前再来一次HighTea,就寝前还少不了离别茶。还有名目繁多的Tea-Party、Teaingarden以及周末远足的Piic-Tea,简直……

一首民谣就是这样唱的:当时钟敲响四下时,世上的一切瞬间为茶而停。

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