在场得所有人，脸上都是一副见了鬼得神情，看着方世玉。
封建社会里，甭管你是王侯将相，还是平民百姓，农业生产都是排在大家心里最重要得位置得。
即便是到了明朝，贵为天子跟太子得朱元璋以及朱标，每年也都会有一个固定得时间节气，亲自下地，足见农业在封建社会得地位。
因此方世玉得话，在这群人听来，简直就是天方夜谭。
方世玉压根就当没看见这群人得神情，一边自顾自得看着手里得红薯，一边继续说了起来。
“这些都不是重点，重点是红薯有个极为明显得缺点，那就是极难保鲜，所以注定无法成为货币得锚定物。”
话音落地，众人这才恍然大悟。
等方世玉解释完，这群人才知道，如果想让某件物品，成为等价与货币得存在，那就必须具备易携带且易保存的特点，缺一不可。
红薯虽然产量极高，但因为含水含糖较多，所以很难保险。
即便是科技生产发展了数百年，也不过是将它制成其他的食物，比如粉条，比如果干之类的。
“小方子，既然红薯不行，那土豆行不行啊？”
红薯既然不行，那土豆的产量也不低，把土豆作为货币的锚定物，似乎也是个不错的选择。
朱元璋下意识就想到了土豆。
“这个嘛，在保鲜方面，确实优于红薯，但是如果保鲜措施不得当的话，很容易造成食物中毒的。”
方世玉拿着一颗土豆，解释到。
土豆确实比红薯容易储存，但有个致命的问题，那就是容易发芽。
而土豆一旦变质，可是会产生剧毒的，人一旦吃了变质的土豆，轻则腹泻，重则丧命。
“你说啥？食物中毒？那咱们直接不种这玩意好了。”
朱标闻言，顿时皱眉说道。
在朱标心里，既然红薯产量高，那其余两种农作物，就显得无足轻重了。
尽管红薯缺点多，但起码安全啊。
“不种？我告诉你，不仅要种，还要多种，全国各地都种！”
方世玉想都没想，直接摇头否决了太子的提议。
跟红薯相比，土豆的优势明显太多了。
营养方面，红薯就是拍马都赶不上。
再者，种植方面，比起红薯，那也要简单的多，不怎么需要搭理，也不需要长时间的阳光，随便找块地，埋进去就可以了。
比红薯方便的多。
而去土豆也不是一发芽，就表示没用了。
只要把变质的部分剜掉，其余的部分还是可以食用的。
处理起来也比较简单。
“听你这么说，似乎还行。”吴琳眯着眼睛，回到。
明朝朝北那片土地，肥沃程度自然赶不上南方，所以跟红薯相比，土豆反而是更加适合种植的农作物。
“方少爷，既然红薯不如土豆，土豆产量又比玉米高，那为什么不用土豆呢？”
李善长皱眉问道。
方世玉看着玉米，淡淡笑了起来。
玉米比土豆更易保存，而且营养价值更高。
玉米可以作为主要粮食。