麦子在商周时期，就从西亚传入了中国，在春秋时期，麦子已是中原地区比较常见的作物。
而《左传·成公十八年》中有这么一段：“周子有兄而无慧，不能辨菽麦，故不可立。”
说明这一时期，不能辨识大豆和小麦就是“无慧”的标志，和后世用‘纯质’来形容‘何不食肉糜’，有异曲同工之妙。
尽管如此，粟米娘的正宫地位，依然稳如泰山，是小麦娘这个外地来的妃子所无法取代的。
从远古先人时期，粟米就是黄河流域的主食，这种传统延续了上千年，对粟米来说，不管是种植技术还是饮食技术，都已经非常发达。
而小麦则不然，它的抗寒能力强于粟米而耐旱却不如，加上粒食传统和路径依赖，麦还不具备取代粟的资格。
不过在扶苏在咸阳宫查阅了相关文献之后，他发现改变动摇粟米娘正宫地位的一个契机已经出现，那就是——冬小麦！
为什么会这么说。
《礼记·月令》所载：‘季春之月……天子乃为麦祈实。仲秋之月……乃命有司，趣民收敛，务畜菜，多积聚，乃劝种麦，毋或失时，其有失时，行罪无疑。’
此等重视程度是其他作物所没有的。
为什么麦会这么受人重视呢？
这是因为传统的粮食作物都是春种秋收型的，比如“春种一粒粟，秋收万颗子”，说得就是粟米春天播种，秋天收获。
也因此，每年的夏季往往会出现青黄不接，引发粮食危机，而冬小麦的出现给了旱地农业的中原地区一个新的解决方案。
种冬小麦，起到继绝续乏，缓解粮食紧张的作用。
正是因为这一点，小麦的种植受到了广泛的关注。在民以食为天的古代中国，这革命性的物种，给了小麦巨大的政治光环。
换句话说就是，粟米娘每个月总有那几天不舒服，于是进宫没几年的妃子小麦娘就乘虚而入……
而且一旦遇到灾年，秋天绝收，可以立刻补种冬小麦，防止灾情扩散，特别是这一点，尤为受到统治者的注意，所以麦从众多的粮食作物中脱颖而出，成为粟的一号备胎。
但是即便如此，冬小麦产量大，耐寒，还能秋种夏收，在粟米娘不舒服的那几天，很是温柔体贴，仿佛有希望挑战粟米娘的正宫地位了。
但理想很丰满，现实很骨感。
人类渣男对小麦娘十动然拒了……
果然男人都是大猪蹄子呢！挥舞着粉拳的田姬喊着画外音跑了过来，但随即被扶苏按倒在地上打起了屁股。
书归正题。
这是因为这一时期的人类主食，还是以粒食为主，所谓粒食就是饭得一粒一粒的吃，这是中原文明的象征。
不论大米、小米、黄米、大麦、小麦、大豆、小豆，都要一粒一粒吃。
这个时候人们宠幸小麦娘的方法是，将之碾碎成碎粒麦屑，打扮成粟米娘的样子，然后再按照宠幸粟米娘的蒸煮方法加工成“麦饭”，而不是后世流行的面食。
用宫斗剧的话来说，虽然小麦娘智计百出，但粟米娘简在帝心，地位稳固，小麦娘至今还是个替补队员，冷板凳坐着，有个水灾旱灾粮食歉收了才又重新火一把。
虽然扶苏之前推广了水磨，并且通过在长阳街开店的方式，用实际行动展示了面条的一百种吃法。
但还是太慢了。
所以他一大早就跑到厨房，不单单是馋了，想吃大饼卷肉，更重要的是，摸索一种相比面条而言，更加简便的吃法。