在这里他们叫它雍菜，是非常常见的一种菜，基本家家户户的菜园里都会种。
本来孙梅的厨艺就好，也不知是不是错觉，当天晚上的空心菜，感觉比之前吃的更加爽口好吃。
爽口的空心菜，加上蒜蓉的清香，那味道，简直一绝，一家人吃的是非常满足。
赵冬毫不吝啬的夸赞：“媳妇，你这厨艺越来越好了啊。”
赵知潼也摸着圆滚滚的小肚子，奶声奶气的夸娘亲做的饭菜好吃。
因为后天就要开始卖豆腐了，所以，今天晚上，两人吃过饭，就开始做准备。
赵冬先将杂货间里的一口大缸给移了出来，这缸原先是装粮食用的。
将其刷洗干净，就可以用来泡豆子了，缸挺大的，有个一米多高，一次就能泡两差不过百斤的豆子。
第一天卖，也没个标准，赵冬的意思是，就先泡个五十斤豆子，试试水。
等一切忙完之后，天都已经很晚了。赵冬和孙梅两人也赶忙洗洗睡觉。
次日一早，天还没亮，两人就早早的爬了起来，赵冬先趁着天早，将院子里的两个大缸装满水。
然后就跟孙梅一起，将泡好的豆子用麻袋装起来，抬上板车。
为了方便运输，只能先用麻袋装了，等到了磨坊，再加水就行了，反正磨坊就紧挨着河道。
孙梅将几个大木桶也放到板车上，固定好后，赵冬便推着出了门。
一路向村头走去，过了桥，沿着河道再走上一段路，就到了磨坊。
磨坊建在距离河道很近的地方，引水入道，借助水流之力，可日夜旋转，磨面千斤。
磨坊旁边，还建了一间水碓房，正‘吱呀吱呀’的转着，为农家舂米脱壳。
水磨坊和水碓房，都是孝义村的卫乡绅家建造的，是周围几个村，唯一一个水磨坊。
卫乡绅家是卫家的祖宅，他家祖上出过几个秀才，现在这一辈里，有一个在外做了县令，在这一带，卫家都算是大户人家了。
现在卫家的当家人，卫老爷没怎么读过书，但是对小辈们都给予厚望，孙梅做饭的私塾，就是卫家为了家里孩子读书，出钱建造的。
管理水磨坊的是一个中年男人，见赵冬拉着车过来，很热情的招呼他。
见他竟然是要磨湿豆子，倒是有些惊讶，但也没说什么。
赵冬询问了下价格，和产量。得知他这里是按时计费，一个时辰两文钱，五十斤的豆子，一个上午就能磨完。
赵冬算了下，挺划算，便交付了定金。
“叫什么名字？”中年男人说着拿出一个账本，询问道。
“赵冬。”
“嗯好。”中年男人拿着毛笔，写下一行字来，赵冬用余光看到，都是繁体字，有一些他不认得。
但大致能猜到，应该是记下了他的名字，磨得何种粮食，以及交付了多少定金。
最后那中年男人让赵冬按了个手印，便让他回去了。在赵冬临走时，还交代他，中间要来拉一次，不然木桶可能不够用。
赵冬点头欣然同意，不用自己在这守着，就中间来一趟，很是方便了。道了谢，便拉着车往回走。