一连试了几个都有些平平无奇，沈映乔皱了皱眉，她虽然一早就有心里准备，但没想到这些厨子连最基本的火候都掌握不了。
那几个厨子见沈映乔皱眉，自觉自己做的不是那么让人满意，也就默默站到一旁了，再也没有一开始那样的自信。
“掌柜的，您试试我的，我这包您满意。”一个长相喜庆、面容微胖的男人说着。
沈映乔抬起头看了他一眼，默默舀了一勺鸡汤，刚送进嘴里，鸡的醇厚鲜香和蘑菇独有的味道在嘴里蔓延开来。
嗯，确实不错。
沈映乔点了点头，又尝了青椒肉丝，火候掌握的刚刚好，肉丝鲜嫩，青椒略微生了点，其他都很好，方便面就没什么新意了，鸡汤煮的，不过比起前几位就绰绰有余了，手艺确实不错。
后来连续几个手艺都不错，沈映乔让悦榕记下这几个人，打算让他们作为酒楼的主厨。
最后一个就是沈映乔一开始看见的那十五六岁的少年了。
他站在沈映乔身前有些紧张，手指不安地摩挲着，视线也一直紧盯在沈映乔身上，恨不得把人盯出个窟窿。
沈映乔忽的就想起她一开始做菜时的样子，和这少年一样，希望有人能来说说她做的怎么样，可又害怕，害怕做的不够好，以至于后来她有些不敢拿自己做的菜让那些老头品尝了。
“你别紧张。”沈映乔笑着说。
那少年一顿，没再摩挲手指，似乎是真的没那么紧张了，但视线依旧落在沈映乔身上。
沈映乔也没再说什么，只是尝了尝面前的几道菜，一入口她就惊讶了，不管是鸡汤还是青椒肉丝，火候把握的都很好，是今天那么多厨子里做得最好的一个。
她又看向面前的方便面，看起来像是蒸的，一入口果然是，味道不错，但是新意欠缺点，她放下筷子点了点头“做得不错，味道火候把握的都很好，以后就在酒楼当厨子吧。”
那少年愣了好一会才结结巴巴地问“是真的吗”
“当然了。”沈映乔认真地说。
她一开始看见这少年时，真没想过他小小年纪居然厨艺这么炉火纯青，也不知道练了多久，毕竟她这个年纪的时候，还做不到。
那几个没被选中的厨子一时有些不敢置信，其中一个小眼睛的男人不满道“掌柜的，你这怎么选的，他一个小孩能有多厉害，为什么我们没被选上反倒他留下了你这不公平啊。”
“我只看厨艺基本功，他火候把握的很好，我留下他有什么问题吗”沈映乔看向那个问她的人。
她记得这个人，叫赵文，刀工不错，火候把握的弱了点，但也勉强可以，在那几个没被选中的人里厨艺算是不错了。
“你说他厨艺好，就好了，他是不是你家亲戚啊”赵文一脸不信任，他以前在一个小客栈里当了几年厨子了，怎么可能还不比不上一个小毛孩