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第五百六十九章 那个家伙又来了(5 / 6)

林愁满头满脸都是汗水,高铁摇摇欲坠,几个学生都快把脑袋插桌子底下去了。

冷涵的筷子“啪啦”一声掉在桌面上,眼神迷茫。

周老师的目光不由得跟了过来,冷涵沉默片刻,微微避开周美丽的目光,

“抱歉,周老师。”

这是连冷涵都怕了。

周美丽义愤填庸的喘了好几口气,

“让各位见笑了啊,唉,当老师当习惯了一上来这个劲儿什么都顾不上了,咳咳,不好意思不好意思。”

“咳。”

林愁咳嗽一声,

“那个,先吃饭吧,不谈公事,孩子们也都不容易,这大热天的吃饭,先吃完再说。”

众人都松了口气,几个学生更是用感激的目光看着林愁。

周美丽一边拿眼角余光瞟着冷涵,确定她没有暴起杀人的意思,这才说道,

“哎呀,算你们这帮不争气的小崽子走运,回去再教训你们这么丰盛的菜,那我们师生可就不客气了,大家吃,都吃啊。”

林愁挑出一块形状最规整的厚铁板,几下磨掉表面的锈迹洗干净架在火炉上方,烧热后用几片白皙的牛油抹遍。

要说最适合牛排的炊具,只有烤炉和铸铁锅,用厚厚的铸铁锅煎出的牛排滋味才够浓郁。

林愁带来了足足八块巨大的牛排,它们仅有的特点就是厚,异常的厚。

夏雨感叹道,

“这几块牛排的厚度简直是童话级别啊”

每一块牛排都有立起来的巴掌那么厚,上面均匀的撒满了雪花纹,粉光致致异常诱人。

放在铁板上时,立刻发出“滋啦滋啦”的油脂崩裂声。

高炉口水都下来了,念叨着,

“这么厚,怎么熟”

林愁调好味之后,用几根金属丝拧成托盘状将牛排放了上去,锅盖盖好后就成了一个单面烤炉,只不过牛排还是需要经常翻面来烤。

又取过另外的两块放在铁板上,

“这是半风干的耗牛肉,二阶异兽普通人就不能吃了。”

“啊”

几个学生失望的叹息着。

耗牛肉风干后表面呈现出的不是通常的灰黑色,而是深邃的红色,变成了蜡质层一样的状态,上面还有留存着盐粒和辣椒。

牛排煎的外表面金黄后,寒铁刀上下翻飞,顷刻间两大块牛排就成了薄薄的长条,一大杯陈年清泉山倒在牛肉上,幽蓝色的火焰冲天而起,酒香与肉香彼此交织。

“酒火烧风干耗牛肉。”

牛肉薄片外部稍硬,韧性十足,而内里似乎与新鲜牛肉没有任何区别,依然有丰沛的汁水和粉嫩的颜色。

能吃的人立刻哄抢,不能吃的只能瞪眼干看。

牛肉薄片表面有晶亮的油脂光彩,但看不到滴落的油脂,内里的肉汁欲滴未滴,从内而外由粉嫩的肉色渐次渲染成深红,最外层则是薄薄的焦黄颜色。

闻上去时,酒香与蛋白质的味道层层叠叠愈发浓厚,似乎还有着青草或是花一般的淡淡清香。

“这个是什么”

林愁解释说,

“是玫瑰盐的味道,酒火烧风干耗牛肉看似不需要调味,其实是我在风干这些牛肉时就已经调味完毕,用的是产自泰穆尔拉雅山的玫瑰盐和美洲魔鬼椒,它们的味道早已深入肉质中。”

林愁拿出一小碟蘸料,

“牛肉的辣味应该不会很重,这是烧辣椒,里面有一些细胡椒碎,可以蘸着牛肉吃。”

高炉大嚼特嚼,一边往碗里夹肉一边说,

“看上去很嫩,想不到有这么韧,每嚼一口都有种在吃新一块牛肉的感觉,里面的味道绵绵不断的被带出来,而不是越嚼越寡淡无味,厉害,厉害啊。”

林愁不乐意了,

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