在这样潜藏的忧虑之下，除了个别富裕的人家如那钦家，大多数鞑靼人都主动把孩子送去矿山，既能减少自家的负累，也能至少保证孩子们吃饱，但是，这种担忧并没有持续太久，很快就到了九月初起土豆的日子，当鞑靼人顺着根系把一个个土褐色的疙瘩从地里刨出来的时候，他们的嘴巴越张越大，第一株土豆就惹来了惊叹，“多少斤二十斤再称一下，把土抖落干净怎么可能二十斤，秤坏了吧这可是一个芽块长出来的那个芽块才一斤不到啊”
一斤长二十斤种一收二十这在新转变的兼职鞑靼农民群体中引起了极大的轰动，倘若这些地块不是他们亲眼看着平整好，且亲自播种下去的，他们决计不会相信这是真正存在的事情。虽然并不是每一株土豆都有这么骇人的收成，但最后总下来的数字也让人头晕目眩一亩地三千斤多一些，大多数人都种了一亩多的土豆，还有些埋在了没有平整的耕地里，本来也就指望着能得个三百多斤的收成，差不多也就是一个毡包一冬天的主食消耗了，但现在，他们得到了三千斤到五千斤的粮食
这是什么概念均下来的话，五口之家，一个人一年能吃八百斤到一千斤的粮食一天是两三斤的份量而这，只是付出了几天的劳力，剩下的时间就都是给老人孩子照料，壮劳力全都去忙活别的了就这样，一家人的吃饭问题就完全得到解决了
当然了，你可以说，全吃土豆太单调，也不符合鞑靼人的饮食习惯，吃不上红食白食，嘴巴里总觉得没味道这些都是的确存在的事实，可这会儿，鞑靼人们想的只有一点，那就是今年冬天他们真不用挨饿了，甚至从今以后，只要土豆还在这黑土地上生长一天，他们就一天不用操心自己的口粮了
那一天，村子里满是丰收的欢声笑语，那一天鞑靼人自发地宰羊庆祝，有很多之前即便是自己饿得头晕眼花，也下定决心不肯杀羊，要保持羊群的数量，只是建了地窝子过冬，准备一开春就赶着羊群出去寻找新草场继续放牧的鞑靼人，直接就开始杀羊了，同时也开始积极地打听起了建房子的花费能定居耕种，谁还想放牧啊早知道北边的土地这么肥沃，有这样适应高寒还能丰产的作物，老子早就牧转农了，真以为放牧是什么美差吗
想吃肉，就喂点牛羊，再种几亩苜蓿晒干草做青储呗，平时能吃白食，一年吃几次红食，以青食、主食来裹腹多省力，多安逸，多安心啊一亩地就能养活阖家老小，也不用担心饿死、冻死这样的好日子摆在眼前，谁不过那谁就是傻子
招募活不下去的鞑靼牧民到虾夷地去放牧这个目前还停留在纸面上的建议，鞑靼人是还不知道，如果知道，他们能把通知撕得粉碎，再冲着它撒泡尿。这会儿，他们正忙着拉出自己的板车到村口排队，彼此地议论着买煤的数量，以及自家积蓄该如何分配，要不要买点大白菜存着做冬日青食的问题。
“喂，哥萨克的叶尔波娃，你打算买多少大白菜”甚至，还有和他们同村的哥萨克寡妇，也被鞑靼人纳入了闲聊的范围，一视同仁地探讨了起来，“你们罗刹人腌不腌酸菜我们倒是会腌一点，但没有女金人积得那么好吃，村长说他会教我们积酸菜，让我们多买点大白菜，今年我们村就没有种的，要是便宜的话，我们家打算买一千斤大白菜，你们呢”