豆豉已被楚国人发明出来，其味咸酸，被称作“大苦”。萧靖找人买了大苦的制作方法，又收购了大量的豆子，先制成一批豆豉，然后在大锅里把豆豉蒸熟变软。
另外一个锅里放油，加入干辣椒慢火炸香，捞出炸糊的以外，其余的辣椒全部切碎晾凉。姜切片，小葱切段，再重新把花椒、葱姜炸香，与豆豉一通翻炒。以豆酱和饴糖调味后，加入辣椒碎和研磨后的辣椒粉，泼一勺滚油上去，香气就格外浓烈了。
红汪汪的油泡着酱料，一看就知道非同一般
最后密封，装瓶。
种植园里开辟出来的酱房，炸辣椒的香气飘得几里地都闻得到。这儿每天能做出来五百多坛酱，一坛只有成年男人的拳头般大小。黑心的萧老板定价可不低，一坛子老干妈豆豉就要二十文。
二十文，这可是足足二十文
二十文能买六斗米，一斗米相当于后世的十二到十三斤。换算起来，这么一瓶小小的辣味豆豉，要卖两百块人民币一瓶
很显然，这不是卖给普通老百姓吃的。而贵族们不缺钱，两百块钱还没一件名牌衣服贵呢，吃了也不心疼。
这样很利于大秦集团闷声赚大钱，不容易引起竞争对手的警觉。
“两百块一瓶的辣酱是什么概念”秦王闻着空气中的炸辣椒味，呛得咳嗽起来，“踏妈滴，这就是金钱的味道啊。”
萧靖戳了戳土豪金的系统页面，难得连小系统都喊爸爸了，他让人做吃食的时候，自然把爱吃爱喝的系统也算上了。
不就是吃个鸡吗
他，秦王，大大滴有
肥宅鸡的鸡腿上全是一圈圈的肉，鸡皮上还带有金黄色的油脂，还没经过烹饪，他已经能预测到油炸之后的鲜嫩多汁。如今大秦的香料不多，外国人常用的百里香、罗勒、辣椒都没有，萧靖自然没能做出来肯基基的传统炸鸡口味。
他在厨房里翻找一遍后，决定做蜂蜜芥末口味和梅子酸甜口味。
在周朝以来，中国人就已经有食用芥末的习惯，用来搭配着生鱼片吃。春天，贵族爱蘸着葱沫吃鱼片，秋天则会多用黄芥末。这是用芥菜籽研磨而成，做成黄色的酱汁，萧靖用筷子挑了一些放嘴里，鼻子瞬间就通了。
“嗯。”他忍不住打了个喷嚏，“这个味道很猛嘛。”
老祖宗的东西丝毫不比他在霓虹国吃到的差。
黄芥末酱以三比二的比例添加蜂蜜，就能做出略甜的蜂蜜芥末酱。
另一份梅子口味的酱汁，当然是以青梅和饴糖为底味。酸溜溜的梅子擦成细丝，再小火熬软，其中加入大量糖，吃起来酸甜可口。
萧靖指点着黄胖子在熬梅子酱，青梅的酸甜香气非常清爽，飘得一屋子都是，不爱吃酸的恐怕闻到都牙软。嫌卖相不够好看，他还兑了少许面粉和樱桃汁，把果酱熬得更加浓稠，颜色也是红红的，看起来类似于糖醋肉的酱汁。
“香吧”
除了炸鸡腿，秦王还让小太监炸了点鸡米花，蘸着这两种酱来吃。他大方地让帮厨的小太监都尝两块，说说味道如何。一时间厨房里的气氛热烈极了，那群小太监肚子里没油水，吃了点肉高兴极了，个个都拼命露笑脸给大王看。，，