鸭蛋刷好了后，放到簸箕里晾干水分，再入缸腌制。
也有小部分鸭蛋不刷，他们直接放到缸里储存。
新鲜的鸭蛋保质期本来就不长，沾了水，保质期会进一步缩短，如果不是要做成咸鸭蛋，一般不做处理，直接储存就行，吃的时候再洗。
秋日清晨的阳光斜斜照下来，照在白芜身上，晒得他浑身暖烘烘，昏昏欲睡。
岸一推开房门，就见他坐在木盆前，被阳光照得仿佛浑身都在发光。
岸揉了一下眼睛，“祭司大人还没下来”
“可能有什么事绊住了。饭菜在锅里温着，你饿就先吃。”
“我不饿。”岸趿着鞋子懒洋洋走到白芜面前，看看木盆里还剩下的大半盆蛋，“还要腌咸鸭蛋啊”
“不然”
“杂物间有三缸咸鸭蛋，我们都没有新缸了。”
白芜手一顿，“吃腻了”
岸诚实地点头，“不能吃点别的”
“要不给你煎一下韭菜煎蛋、水草煎蛋、荷包蛋，我们换着来吃。蒸蛋也行，大酱蒸蛋，肉末炖蛋，酱汁水蛋”
白芜还没举完例，岸发出痛苦的呻吟，“这些我们不也是天天在吃吗”
白芜“”
他们家收获的鸭蛋很多，蛋又是绝好的蛋白质来源，白芜确实经常做各种关于蛋的食物。
白芜坐在小板凳上思考了一会，“我再想想。”
“想嘛，有没有其他的好吃的就是和鸭蛋味差得有点大的那种好吃的。”
兄弟俩正说话，南遥从山上飞下来。
白芜下意识看向南遥，一眼就发现南遥的衣角被什么东西染白了。
南遥看他目不转睛地看着自己，走过来，“你们在聊什么”
南遥手轻轻扶了扶白芜的肩膀，像是控制不住想要跟他有肢体接触似的，温柔地推着他往旁边挪了挪。
“聊鸭蛋还有什么新鲜的吃法。”白芜朝南遥一笑，对岸说道，“你这么一说，我想起来一个。”
“什么”
“皮蛋。”
岸一头雾水，“皮蛋又是什么蛋加兽皮一起煮吗”
“加石灰。”
岸大惊，“石灰不是有毒吗”
他们之前喷洒石灰水的时候，还得特地拿布蒙住鼻子。
白芜说石灰水有毒，不能吸进去。
怎么现在还能用来煮蛋了
岸一脸“你又在骗我吧”的神情，“真拿石灰煮蛋那我不吃。”
“不是煮，是腌制。”
“你肯定又在胡说，我不信。”
“这次真没骗你，隔着蛋壳腌制，跟腌咸鸭蛋一样，试试就知道了。”
岸再三打量白芜，见他一脸认真，好像真的没有骗人的意思，勉强相信了，“行吧，那要怎么弄”
“你拿一点灰，熬点灰碱出来”
他们做肥皂的时候，大部分时间都使用灰碱。
岸对这个步骤非常熟悉，爽快地熬碱去了。
南遥在白芜耳边问“用石灰真的能做皮蛋”
“真的，做出来还特别好吃。”白芜咂咂嘴，“我们还可以用皮蛋跟游商们换物资。皮蛋保存时间也比鸭蛋久，还好运输。”