就灌香肠而言,向瑾也只是个理论派,调料这些个她配的出来,但是实际操作她却还从没上个手,因为那肠衣只有半副,搞不好就会很容易弄破,所以她没敢去祸害。
在将那佐料调配好了之后,又指挥着廖婶子把它同肉拌匀了之后,她便直接转去弄午饭了,余下灌肠的这个工作就直接交给她外公和廖婶子了。
她外公不愧是多活了几十年的人,对灌香肠这个事情很是有一套自己的经验,只见他直接就去找来一个油敞,然后把那肠衣的开口处直接就套在那个油敞上,然后就把那个腌好的肉直接通过那个油敞子灌到那个肠衣里面去,遇到堵塞的地方再用一根筷子捣一捣,很快就灌好了很大一截,而且肠衣也没有出现破损的现象。
她廖婶子见了,也赶忙回家去把自己家的那个油敞子也取了来,最后他们两个人花了大概两个多小时才把那香港给灌好,不过还剩了一些腌肉没灌完,大概有五六斤的样子,他外公就说待明天的时候让她妈从街上再带一些肠衣回来到时候再灌。
向瑾没得意见
大家吃了饭之后,廖婶子就回去了,然后向瑾就跟她外公道,“外公,你这几天若是空了的话,就把咱们家里的那些野鸡都给宰了吧
到时候你再腌制一下,然后把它晾干,到时候让颜宸带些回城里,城里的人就喜爱吃些野味儿,我觉得光让他带些香肠回去有点儿太单调了。”
她外公就点了点头,“行,那我到时候就把它们都给宰了。”
她外公的话音刚落,向澜就拿着几个树枝冲了过来反对道,“不行,不行,你们不能宰了它们,我好不容易才把它们给养大的”
向瑾就道,“那本来就是养着吃的,现在都年底了,而且也养大了,为什么不能宰”
向澜就道,“可是你答应我的,说是要等它们下蛋,到时候咱们捡野鸡蛋吃的,它们翻过年去天暖和了就要下蛋了,所以这个时候你们不能宰”
向瑾就道,“又没有说给你宰完,放心吧,给你留一公一母在那里,你还可以继续喂养它们,到明年的时候你还是可以继续捡野鸡蛋来吃,而且明年子等它们孵化了小野鸡出来,你还可以养更多的小野鸡。
我给你说,你看现在天气这么冷,经常都是零下摄氏度,那鸡是很容易起鸡瘟的,到时候若是染上了鸡瘟,你要是再想吃鸡肉那就是绝对不可能了,所以讲究它们现在还没有起鸡瘟的时候,咱们把它们给宰了,到时过年的时候咱们也还能吃个野味儿,山珍海味儿,这个就属于山珍,你还没吃过吧”
小丫头就摇了摇头,“可是那留下的一公一母到时候染上了鸡瘟怎么办”
向瑾就道,“所以你就要好好的照顾呀到时候它们数量少了,你可以把它们的窝挪到那个旁边的小房子里面去呀。”
下丫头在犹豫了一会儿之后,终究是点了头,“那好吧”
向瑾就道,“不过要注意卫生,每天都要打扫那小屋子,不然它们到时候在那屋里到处都拉的臭可就不好了,我要是到时候闻到一丁点的臭,我就让外公给你宰了,听到没有”
“哦,知道了”
然后向瑾就跟她外公道,“外公,就宰十只吧,到时候给韩澈带两只,颜宸带两只,然后曾爷爷他们一只,廖婶子一只,余下的两个舅们各一只,你跟外婆一只,然后我们一只。”
她外公就道,“我跟你外婆就算了,我们平时跟着你们和你两个舅们在吃,哪还需用单独分一只。”
向瑾就点了点头,“那就到时候给两个舅们一家一只半好了。”
然后向澜就提出抗议,“为什么给颜宸哥哥和韩澈哥哥们一家两只,他们一家一只不行么你送曾爷爷他们都是一家一只的”
向瑾就跟她讲道理,“向澜,你是个大孩子,要懂得人情世故,不能那么小家子气,知道吗
你颜宸哥哥和韩澈哥哥帮了咱们很多,比如,你看咱们家修这个房子,要不是你颜宸哥哥当初制作出来的那个剥玉米粒的物件儿,我也赚不到那么多钱不是,要是没有那些钱,咱们家的房子也不可能修的这么好
还有,他还帮姐姐辅导功课,所以姐姐的成绩才会这么好的,还有现在我跟杨晖表哥在学校住的地方也是他的。
还有姐上次生病了,也是多亏了他们的照顾那病才好的快,你颜宸哥哥到时候要回城里去过年,他们城里人老喜欢吃这种野鸡野兔了,送一只哪成呀
还有你韩澈哥哥也是,虽然他跟咱们家的关系没有你颜宸哥哥那么的铁,但是他也是真心待我们的朋友啊