陆观华笑问,“你爸呢他不在家吗”
石刚点头,“和我爷爷回乡下祭祖了,他们没让我跟去。”
石家老家比他们家还远,而且好像还是在山上,石标峰耽误儿子复习功课,所以才不让他跟着。
陆观华笑道,“那你今天在我家吃饭吧。正好我们爷俩太冷清了。”
石刚有点不好意思,“这会不会不太好”
“这有什么不好的。”
石刚笑着答应了,不过他还是回家拿了一样吃食过来。
“这是香肠,我妈以前经常灌香肠。这是我灌的,你们尝尝味道。”
陆观华没做过这个,“怎么吃”
“可以蒸或炒都行。”石刚拿了三根,“一种是广式香肠,一种是麻辣香肠,一种是红肠。你们尝尝喜欢哪种”
陆观华把每样都切了一点,放到锅上蒸。
本来陆观华想让女儿帮忙烧火,他负责炒。石刚自告奋勇说他来炒,于是陆观华就轮为炒火的。
陆林希在边上负责收拾鱼。
三人有一搭没一搭说着话。
陆观华比较好奇,“你怎么会做这么多道菜你妈教你的”
喜满堂饭店的菜都是石刚定的。经过改良,做出适合t市人的口味,然后教给四位厨师。为了避免有人挖走他们,石刚只教了他们几道。
石刚笑着说没有,“我是记性好。我妈经常在家研究菜谱,然后让我帮她试菜,然后告诉我菜的做法。久而久之就记住了。”
陆观华赞他天份高,“我前几天听说你们家那个麻辣烫的店加了扬州炒饭,生意特别好。明明都是蛋炒饭,你炒出来的味道就是不一样。”
石刚把作法说了一遍,“蛋炒饭谁都会炒,区别就在于鸡蛋花事先要在油里炸一下,然后再回锅炒。”
陆林希忍不住吐槽,“饭店炒菜,那油就跟不要钱似的。谁家炒鸡蛋会先用半锅油炸啊。”
石刚笑笑,“饭店肯定要讲究一点的。要不然顾客怎么会光顾呢。”
锅热下凉油,放入盐,放入刚刚腌制好的油,顿时满屋飘香。
很快六菜一汤在三人的合伙下做好。
饭菜摆到堂屋,陆观华首先尝了香肠,他觉得这香肠非常好,很适合在超市里卖,可以加在干货里面。
他每种口味都尝了一下,“嗯,三种味道各不相同。就我个人口味,我更喜欢广式的,很清淡。”
石刚颔首,“是,广式那边的菜一般都很清淡,尤其讲究一个鲜。我爸去那边开店,基本上是重新制定菜谱。”
陆林希更喜欢吃麻辣味的,“这种够味儿。”
陆观华失笑,“是你口味太重了。”
陆林希尝了其他菜,“嗯,很好吃。厨师做菜一般都是适合大多数人的口味。爸,你尝尝,学着点儿”
陆观华也尝了一口,“他炒的菜有锅气,好像大厨都能炒出来。我不行。”
陆林希拍了一记马屁,“但是爸炒的菜有种家的味道,很温暖。”
陆观华心里美得冒泡,嘴上却笑她是个“小滑头”。
石刚见父女俩一会儿斗嘴,一会儿又相亲相爱,忍不住也跟着笑起来。,,