“滋啦啦”,酱料刷蘸了蘸秘制铁板烧酱料,刷在铁板烧上,喻白挥着两把铲子,翻动着铁板锅上的铁板烧。
铁板烧酱料与炽热的铁板锅接触,铁板烧的香气随着微风迅速飘散。
兰姐眯起眼睛“啧,这味儿真香”
若不是铁板烧酱料是人家摊主秘制的,不好偷师学艺,兰姐真想问问这么香的酱料到底是怎么做的
香气一出,兰姐和她身后排队的食客们都觉得有些饿了。
午饭过后,下午三点,正是吃下午茶的时间。
兰姐迫不及待地接过喻白递来的铁板烧,站在铁板烧摊儿前不挡着其他客人排队的地方,吃了起来。
喻白在后头伸脖提醒“铁板烧是刚做好的。兰姐,你吃慢些,小心烫。”
喻白说得有些晚了。
被这香气一勾,腹中饥饿的兰姐吃得太着急,被热乎乎的铁板烧烫到了舌头。
“呼呼呼,好烫”兰姐一边吸着凉气,一边嚼着嘴中的铁板烧。
“烫到了赶紧吐出来,小心烫坏了舌头。”其他排队的食客道。
“不,不用。”
兰姐嚼了一会儿囫囵咽下,她又往嘴里灌了两口矿泉水,才勉强缓了过来。
这么好吃的铁板烧,即使被烫到了,她也舍不得将它吐出来呀
看着其他人投来的担忧目光,兰姐连连摆手“没事没事,只是烫到了一点儿舌头,没烫坏。”
不过兰姐插起下一块铁板豆腐时,她小心地吹了又吹,才将铁板烧放入口中。
微微烫的铁板豆腐,完美掩盖豆腐本身带有的那一丁点豆腥味,鲜香微辣的秘制铁板酱滋味,给“豆腐”这张“白纸”涂上漂亮的色彩。
香、烫、鲜、辣,四味融合,着实令人上头。
兰姐好吃得眯起眼睛,都顾不上站在她身旁,扒拉着她裤腿,可怜巴巴地望着她手里的铁板烧直流口水的崽儿们了。
忘崽铁板烧,名不虚传
“您好,我可以问您几个问题吗您觉得您手中的铁板烧味道怎么样”
正沉浸在铁板烧的兰姐耳旁,突然出现了一个声音。
兰姐睁开眼,一个年轻漂亮的小姑娘正站在她面前,那个小姑娘手里拿着方形的录音器,小姑娘身后高高壮壮的男生,举着摄影设备。
兰姐皱了下眉“你是”
宋轻笑着自我介绍“我是j市的美食探店博主,经常在斗音和鸭梨鸭梨视频网站上传美食探店视频。我刚才在路对面看到这家铁板烧生意很好,味道也闻着挺香,所以想探一下这家铁板烧小摊。我想问问您铁板烧味道怎么样这段可能会剪辑到我的探店视频中”
兰姐懂了“你是来探这家铁板烧小摊的美食探店博主”
宋轻点点头。
兰姐一拍手,笑道“哎呀那你可算是探到宝藏了”
宋轻一愣“怎么说”
兰姐道“儿子和我女儿都在这附近的青桥幼儿园和青桥小学上学。我是全职太太,每天都接送他们上下学。我还记得这铁板烧刚开摊的那一天”
在三角口摆摊儿的小吃摊数量不少、竞争激烈,兰姐和其他学生家长年纪都还算年轻,他们的上学期也吃过不少好吃的小吃摊。所以,他们对小吃摊的要求与标准很高。遇到味道普通的三角口小吃,他们根本不会看一眼。
就连三角口以前生意最旺盛的炸鸡柳,兰姐他们顶多一个月只会吃一两次。
但铁板烧的出现,又重新点燃了他们学生时代对小吃摊的热情。
兰姐至今都忘不了,当时她在青桥小学门口排队接孩子时,闻到的那一股勾人的秘制铁板烧酱香直接把排队接孩子的她,引到了铁板烧的摊前。
铁板烧的滋味比它的香气更胜一筹。
兰姐那时就在心中感慨,怎么她在读小学初中的时候,就没遇上校门口卖这么好吃的铁板烧呢
所幸,铁板烧现在出现得也不晚,每天接送孩子放学的她,经常买上一份铁板烧,边等孩子放学边吃。