红薯，这东西是不能作为主食的。因为吃多了会腹胀反酸，极为难受。
而有一种方法可以解决，那就是做成煎饼。
鲁地有些地方的百姓，上个世纪还一直靠红薯煎饼为主粮。
做成煎饼的红薯，没有相当的耐力咬不动，却可以养活无数百姓。
唯一的问题就是，什么事都得李柷亲自动手师范。
红薯不需要都留作种子，因为产量巨大，这一百倾土地都种植上了。
虽然说不是每亩土地都四五千斤的产量，但这一百倾土地算下来，千万斤的产量，养活整个洛阳城不成问题。
不同于其他粮食作物，红薯储存是需要挖地窖，保持湿度和通风即可。这样也有一个缺点，那就是避免不了有个别会腐烂。
还有就是，用轮铡切片，晒干以后就可以和普通粮食一样储存了。
再就是烙煎饼，红薯用石磨磨成浆，放在鏊子上坦成煎饼。这样做出来的煎饼，放置一年都不会变质。吃的时候撒点水，就能恢复柔软度，可以折叠。
“带上来！”李柷一挥手，两个侍卫抬上来一个轮铡。感谢新生活，李柷还记得小时候爷爷带他用过这种铡，这是铸铁制作的手摇式切片机，李柷画好图纸，命军器监制作出来的。
铡刀需要固定在木凳子上，一名侍卫抱过一袋红薯将红薯放入铡刀的槽内，另一名侍卫用手摇动铡刀，一片片地瓜片就这样被切割出来了。
这东西立刻引起韩鄂的极大兴趣，其他群臣也都是震惊万分。这个时代谁见过这种奇技淫巧的玩意儿，真龙天子简直就是活鲁班啊。
韩鄂大为兴奋:“陛下，此物可节省一大半的人力，奇哉，妙也！”
“张文蔚，着令户部在城北雀儿岭建一个地窖。要大，很大！能容得下这些红薯，兵部，派两千禁军驻守。此乃我大唐粮仓，万不可有丝毫闪失！”
张文蔚和兵部侍郎均躬身领命，至于建地窖的开支，由户部出钱。对待这事上，张文蔚又大起手笔来。
户部拨出七十万贯钱，专门建造地窖，还有雇佣百姓刨红薯。
整整忙活了一个多月，共得三十多万石红薯，足足够朝廷军队一年的口粮。这还是仅此红薯一项，整个朝野大哗。
凡是洛阳城百姓，几乎是家家户户在家里支起一个铁鏊子，用石磨将磨好的地瓜粉团成团子，在鏊子上烙起了煎饼。
凡是烙煎饼的农户，朝廷免去一年赋税。烙好的煎饼二八开，也就是说八成朝廷回来收购，剩下两成归个人。
一时间，整个洛阳城炊烟袅袅，家家户户忙着烙煎饼。