“姐包的也好。”楚楚无师自通地学回了礼尚往来。
秦清曼乐得大笑起来,手里捏着的饺子也更快。
知道卫凌饭量大,秦清曼让切了一整块三斤的肉剁馅,再加上酸菜,最后包出来的成品铺满了整个案板。
“阿凌,我做成煎饺你太给师长,汤饺子不好带,容易黏在一起破皮。”
秦清曼包饺子之前就有了打算,这个天不及时吃,饺子不仅容易坨,还容易破皮,煎饺则不然,油煎后就能定型,再拿到室外放五分钟,绝对个顶个完整。
就算冻上也不担心,带回师里往饭盒里一放,然后放到办公室的炉子上热一热就能吃。
“媳妇,还是你想得更周到。”
卫凌为秦清曼的细心感叹不已。
要是他,可能就不会多想,能送饺子回去就不错了。
秦清曼看了卫凌一眼,笑道“咱送礼当然要让收到礼物的人高兴,不做则已,做了就要做到最好,要让对方想起来就能想起咱们的礼有多好。”
“是,媳妇你是对的。”卫凌学着楚楚的样子夸赞秦清曼。
秦清曼与楚楚立刻笑了起来,卫凌的嘴角也开心地翘起。
饺子包好,秦清曼看了一眼窗外的天色赶紧煎饺子,他们这冬天天黑得早,得早点把饺子煎出来,不然等卫凌送完饺子回来天都黑了。
留出要煎的饺子,她让卫凌把多余的饺子拿到院子里冻上,晚上吃的时候再拿回去。
卫凌端着饺子出门,秦清曼就开始忙活煎饺。
秦家是有平底锅的。
这个时代的平底锅跟后世不太一样,样式有点区别,但效果一样,这是因为他们林区冬天会狩猎,狩猎后肉大部分烤来吃,烤来吃的肉腥味才没那么浓重。
秦清曼把平底锅架在炉子上就在锅底抹了一层花生油。
煎饺子用植物油好,不腻,也更香。
下了油,秦清曼并没有直接把饺子放进去煎,如果现在就直接下饺子,饺皮绝对会破,所以她洒了些面水。
洒了面水才把饺子一个个放进去,直到把整个锅放满,才盖上盖子用中火煎。
随着锅里水分收干,秦清曼三人都听到了滋滋滋的声音。
这是油在发挥作用。
肉香与酸菜的酸香也在油脂的激发下更香醇。
“姐,好香。”楚楚刚吃完饭一会,但闻着这诱人的煎饺香,他嘴里又开始冒口水,后悔之前吃太饱,没留点肚子尝尝这煎饺的味道。
不仅楚楚有这想法,卫凌也遗憾。
这是他第一次见到这样煎饺子,好香,感觉好好吃。
“晚上给你们煎些吃。”秦清曼看着家里一大一小笑了起来,她也很久没有吃过煎饺,闻着煎饺散发的香气,她也有点馋了。
幸好饺子包得多,晚上就一半煮,一半煎。
让大家多尝一种饺子的味道。
“好。”楚楚满足了。
卫凌也满足了,看向秦清曼
的目光更柔情。
“阿凌,去碗柜把饭盒拿来。”秦清曼吩咐卫凌,吩咐完想了想,又说道“阿凌,要不你拿个小点的柳筐,才能装下这一锅煎饺。”反正煎饺放在饭盒里带到师部在这天气中也绝对冻了。
还不如直接把锅端到院子里冻两分钟把煎饺都冻上用柳筐装。
“好,我去拿柳筐。”
卫凌是亲眼见到秦清曼煎的这锅饺子有多少,如果用饭盒装,确实装不了多少。
想起师部后勤部的洪伟,他觉得师长都送了,洪叔那也应该送一些。
卫凌是个大方的人,不吝啬那点肉。