那时年轻时候的事儿,那时候她也是看中了裴老栓的长相,再就是相中了他们家的手艺,谁能想到裴老栓的父亲没了之后,做豆花的手艺就失传了呢裴老栓完全就不是那个材料,只能一辈子在地里刨土疙瘩。
裴彦“爷爷您跟我说说,咱家祖上做的豆花啥样儿”
你还别说,裴老栓还真记得,只是他对做豆腐花不感兴趣,他爸爸让他学,他好歹不愿意学,最后父亲走了之后,他才知道荒年饿不死手艺人这句话啥意思。
他爸爸走后,在他们家干活的小伙计也跟着不见了,说是自立门户去了,有村里人说在省城见过那人,只不过人家现在打的招牌是正宗裴氏豆花。
裴氏豆花,不是他家的招牌吗还正宗的裴氏豆花这明摆着就是让人家把手艺偷走了。
也是裴老栓自己无能,不能给祖宗讨回公道,他自己都不会做,靠啥说招牌是自己的
经过几年的运动之后,不知道现在那个小徒弟还有没有卖豆花。
裴老栓说起来之后,满心的气愤,但是没啥办法,只能乖乖在家种地,养活一家老小。
现在想起来后悔莫及,那时候他玩心重不想学手艺,他爸爸死得太过突然,来不及把手艺传给他,人就不在了,他早年丧母,家里没人,也没有人告诉他该人么办。
他怀疑他爸爸肯定把豆腐花的秘诀都记下来了,只是他找不到在哪儿而已,要不然怎么他做的豆腐花怎么都比不过他爸做的好吃。
其实他爸爸以前早就跟他絮叨过做豆腐的手法,他都烂熟于心,但就是味道一言难尽。
裴彦
他只感觉他这个爷爷,还真是个爷爷
豆腐花能有什么高深的秘方就算是有什么秘方,那也只是对外人说的,对自己家里人,尤其是亲生儿子,肯定会倾囊相授的。
裴老栓“我们家这个祖传秘方到我爹那辈儿算是彻底失传了”
满满的都是遗憾。
裴彦“爷爷您还记得那个味道吗”
裴老栓“那我哪能不知道啊”
这个味道他做梦的时候还能梦见呢,一辈子都忘不了,怕是要带进棺材也忘不了。
裴彦“那要不要咱们去省城尝尝那碗豆腐花
裴老栓
这孩子怎么跟做梦一样,想啥是啥,哪有那么容易的事儿,那是省城,说去就能去
裴老栓心想,他年轻的时候在省城待过,现在大半辈子都过去了,他哪儿还敢去省城再者说了那小徒弟是不是还在那儿卖豆花谁知道呢
裴彦有点遗憾,其实他能去,但是他现在只是一个十岁的孩子,他要是去了,无疑会引人怀疑。
算了他慢慢研究一下,实在不行在他的系统里查一查,要不就动用积分开一个百味大全食神金手指。
百味大全食神是本食谱,凡是拿到这个食谱的人自然而然的能拿到各种百味小吃的祖传秘方,豆花的秘方在里面不算什么。
如果这豆腐花真的做好了,那无疑是裴家翻身的机会。
裴彦就在琢磨这件事儿,要不要兑换
兑换食谱需要五十个积分,他有点舍不得的。
要不再等等看
裴老栓抽着旱烟袋跟苗兰道“你说裴彦这孩子最近怎么了,天天跟我念叨豆腐花的事儿,你说他太爷爷那时候做豆腐花一绝,我不是学不来吗”
苗兰道”肯能是馋他太爷爷的豆腐花了吧咱家什么吃的都没有,不怪孩子嘴馋,换了谁,谁不想吃”
裴老栓不是这样想的“不对这孩子不光问我豆花的味道,还问我有没有秘方,他才多大,整天秘方秘方的,跟魔怔了一样。”他说着叹了一口气。
“老爷子活着的时候,没少让我接手他的豆腐摊儿,我那时哪有那个心思他跟我说过很多次,我都没有往心上放,他就说我看不起手艺人,等我想学的时候”
裴老栓说着眼圈红了。
是挺后悔的,但是有啥用,但是他现在想想,他爸爸那时候真的说过豆腐花的诀窍在哪儿,他当时就没往心里去。
苗兰“你别乱想了,要是能学会,你不早学会了吗你那时候做了好几次,哪一次不是赔的精光豆花是豆花,就是没有里面的精髓。”
裴老栓也感觉到不可思议,他就是按照祖传秘方做的做出来以后,就没有那个味儿。
豆腐花这个生意,看似简单,其实也不简单,要不怎么说叫祖传秘方呢就他家以前走了的那个小徒弟,现在做的豆花儿,味道都不一定对。
味道不对,那还吃个啥
“唉别想了,咱们老裴家就出不了那样的人,现在老大家都快饿死了,还能想起来做豆花就是孩子们嘴馋。”
裴老栓自顾自的抽烟,再没有说话。
中午裴大年要回家一次,吃点中午饭。
也就是菜饼子配咸菜,有时候还有野菜汤配窝头。