师雁行打蛋花技术已经出神入化，一大桶汤里分明看着那么不老少漂浮蛋花，实际上也才用了三个鸡蛋。
师雁行揉揉酸痛手腕，去前头查看菜品剩余情况，一边看，一边在脑子里计算收支情况。
开店头几天不用指望赚钱，全是开销。
别赔得太狠就行。
正算着，就听外头有人笑道“呦，大侄女儿，忙着呐”
这么喊也没别人了。
师雁行抬头一瞧，果然是郑平安，身边还有三个同样穿着差役服汉子，瞧着都在二三十岁样子。
平时私底下喊“大侄女”，那是玩笑促狭，可这会儿当众喊，就是给师雁行撑腰了。
师雁行领情，笑吟吟喊了二叔，又请他们里面坐。
里头两桌客人正吃着，突然间呼啦啦涌进来一伙衙役，都有点懵。
怎么回事
开业头天就惹了官司
我们是跑啊还是留下看热闹
“这是我二叔，”师雁行笑着安抚道，“没事儿，诸位好吃好喝啊。”
二叔
好家伙，这是衙门里有人呐
怪道年纪轻轻就敢出来开店。
郑平安带着三个同伴在最里头坐下，压根儿不用开口，师雁行就去楼上提了风干鸡鸭和一挂香肠、一条腊肉出来，亲自去洗了手、挽了袖子下厨。
郑平安见状就对三个伴当说“瞧瞧，大侄女下血本了我算沾了你们光。”
又朝师雁行那边喊，“我单独来时你也不这么着。”
师雁行失笑，这做戏还上瘾了
“贵客登门，自然要好好招待。”
那三人见四周墙壁粉刷得雪白，座椅也抹得干净，虽是小店，但看着就舒坦。
又听了郑平安这话，心中受用，闻言就假意笑道“小官人侄女就是我们侄女，都是自家人，不必这么客气。”
这话听听就算，师雁行也不当真，跟着说了几句奉承话，把那风干鸡鸭和香肠装到几层大锅里蒸。
之前就预备着招呼“不速之客”了，店里凡有菜品自不必说，挨着上一轮，额外还有精细食材预备着。
师雁行去后院取了一挂肉、一条鱼，快手快脚做了一道水煮肉片、一盆酸菜鱼，又将那红棕油亮卤肉结结实实装了一盘子端上去。
四个成年男人食量是非常可怕，不上肉食肯定顶不住。
送完菜之后，她又招呼店里跑腿儿小孩儿上前，托他去斜对过酒肆打一角好酒来。
做水煮肉片剩下肉也不用放回去，加上葱姜蒜邦邦剁成肉泥，汆成桂圆大小肉丸子，先炸后煮，再加上绿油油菠菜，弄一个青菜肉丸子汤。
师雁行经验丰富动作迅捷，不过一会儿工夫就置办了满满一桌，鸡鸭鱼肉俱全，冷热拼盘都在，额外还有一个肉丸子汤。
众人看了，都是满意。
小姑娘年纪不大，没想到办事却老道。
郑平安是五公县本地人，打小就在街面混迹，他可能不认得别人，但别人一定都知道小官人这号人物。
后来听说他去了镇上，衙门众人都傻眼，觉得这厮有福不享真是疯了。