林楚迟早上将食材洗好就先放到旁边晾干，等忙活完其它事，朝天椒上面的水分都已经晾干后便可以开始做辣酱。
辣椒直接用机器打碎会更方便，但用刀剁出来的食材会更符合她想要的标准，味道也会更好一些。
朝天椒会辣手，林楚迟提前戴好手套才开始剁辣椒。
她直接双手拿菜刀，刀快得都能闪出光来，很快就将朝天椒、蒜、姜全部剁好。
“切得好快”
有站在窗口外的学生看到她剁辣椒的速度，嘴巴都微微张开。
很快，处理完食材的林楚迟开火倒油，先将蒜蓉与姜用小火慢炒，香味很快就被炒出来。
蒜蓉香味全部被炒出来后，再下入辣椒，冲人的辣味瞬间就被激发出来。
她习惯炒辣椒的味道，加上戴了口罩，所以感觉还好，还能握着锅铲轻轻翻炒。
而窗口外的学生却是瞬间被呛到，咳嗽几声后纷纷退远一些。
炒辣酱并不需要太久，又炒一会就可以加入其它调料，再稍微煮会便能出锅。
林楚迟连做两大锅辣酱才停手，而此时整个食堂都飘着股辣味。
这会才九点多，有上午没课的学生刚来吃早餐，她被辣味呛得打个喷嚏后感叹道“忽然感觉我的清汤面都有辣味了”
“哈哈哈，你这让我想到了广东辣，吃辣只要在空气上洒点辣椒就有辣味。”
七号窗口外，被辣味呛走的学生试探着重新走回来，随即迫不及待道“七七可以装辣酱了吗”
“现在还很烫，等凉一会先。”林楚迟说完开始蒸饭、炖猪蹄。
猪蹄刚炖上，窗口外忽然有人喊她。
林楚迟听到声音转头，便看到是昨晚那几个女生。
“怎么了”
她视线落在为首的蕙蕙身上，见对方没再像昨晚一样红着眼睛，心里有些欣慰。
“谢谢你的拔丝红薯还有冰糖雪梨。”蕙蕙说完，把装着水果和零食的袋子塞到窗口内转身就跑。
和她同行的几个女生跑得比她还快，压根不给林楚迟反应的机会。
“哎”
锅里还炖着东西，林楚迟下意识喊了声却也没办法出去追人，只能将袋子暂时放到旁边去。
蕙蕙她们并没有离开食堂，而是跑远后绕了一圈重新排到队伍最后面。
快十点时，七号窗口外的学生开始多起来，基本上手里都拿着空玻璃瓶。
林楚迟忙活完手边的事，见装在盆里的辣酱已经冷却，这才端到窗口前。
最近朝天椒与姜、蒜的价格都不便宜，加上又是纯手工做的辣酱，学生们倒是都挺自觉，主动提出比外面卖的酱高很多的价钱。
不过由于他们手里瓶子大小都不一样，最终定价还是按勺来，大小适中正适合装辣酱的圆汤勺，一勺五块钱。
最小的瓶子装满大概要五六勺，差不多三十块钱左右，看起来比外面卖的酱要贵，但学生们都觉得值得。
“七七，辣酱快见底了还有没”
“不是吧，我还没买呢”
“前面的你们都太过份了，不能少买点吗”
“谁让你们不早点来，怪我喽”
也不怪辣酱卖那么快，那些带瓶子的就不说了，还有人压根没瓶子，但在看到那一盆诱人的辣酱时，他直接拿个空碗也要买。
林楚迟本来在炒菜，听到外面都快吵起来，只能抽空安抚道“你们别急，等会我再做一些。”
她也没想到学生们个个都那么喜欢辣酱，还以为那么大一盆就够分了。
听到她的话学生们这才没再吵，而买到饭跟辣酱的学生更是已经美滋滋找位置坐下。
“靠同样上午有课，你小子为什么买到辣酱了”
“嘿嘿，因为我提前偷溜出来的呗。”