“迹部少爷平时喜欢吃烤牛肉配上约克郡布丁”
厨房里,管家正向城一郎告知迹部景吾平时的饮食习惯,而城一郎则是背着手在食材中挑挑拣拣。
文奈换上了白色的小厨师装,袖口挽到小臂处,亦步亦趋地跟在城一郎身后。
管家说完分内的事后,便告退离开,几名女仆在门外随时待命。
她已经听过奶奶介绍城一郎叔叔,被冠以真正的天才、先驱者、革命家、美味拓荒者、修罗等等名号的男人堪称当世最厉害的料理人之一,他今晚会做什么呢
文奈想,会是油封鸭胸奶油龙虾还是惠灵顿牛排亦或者香煎鹅肝
她看到城一郎在拿起一块牛肉,随意地拍了拍,似乎很满意的样子。
如果是烤小牛排的话也有不少能够搭配的菜式,文奈眨眨眼,下一秒,她竟看到城一郎将那块昂贵的a级牛肉扔进了绞肉机
“城一郎叔叔,你这是要做什么”
文奈忍不住微微张大了嘴,将纹理如此清晰的大理石般的和牛绞碎简直就是暴殄天物啊
“我要做的是汉堡排哦。”
汉堡排文奈愣住,汉堡什么的不是传说中b级菜吗类似于快餐的便宜又大众化食物,她几乎从未在奶奶的厨房里接触过。
城一郎爽朗一笑,按停了绞肉机,粉嫩的牛肉已经被绞成一堆碎块,他双手持刀。
“看好了,文奈,这就是我要做的美食。”
刀背敲打在牛肉上,城一郎时不时换上刀锋面切断牛肉中牵连的部分,让人眼花缭乱,同时一旁的才波朝阳也配合地端出牛奶。
柔软的烫种面包被撕成小块,浸透在新鲜牛奶中,加入盐和芫荽调味,然后包含奶汁的面包和绞牛肉被放入盆中,城一郎小臂肌肉鼓起,摔打搅拌着牛肉,直到白色的面包逐渐消失,盆内的肉馅呈现出一种梦幻的粉色来。
同时,城一郎热好铁锅,“滋”得一声,瞬间,黄油和大蒜的香气充满了整个厨房,清洗好切好的菠菜倒入锅中,微微翻炒后,加入融化了孔泰奶酪的白汁,他让文奈接手,慢慢烩炖。
文奈一边搅拌着锅内的菠菜,一边又忍不住去瞧城一郎的动作。
他将白萝卜和芜菁混合打成泥,加入蛋液后上锅蒸,一旁煮着蔬菜高汤的锅发出沸腾的噗呲噗呲声,炊饭陶瓷锅上方也冒出腾腾热气一切都像是在一瞬间发生的,文奈光是想象一下接下来要做什么就已经手忙脚乱。
但城一郎依旧气定神闲,他甚至单手插兜,一手控制着铸铁小锅,里面的汉堡肉排已经滋滋冒油,美拉德反应下,牛肉的焦香味弥漫开来,让人不自觉口齿生津。
就在文奈手里的奶汁烩菠菜完成的一刹那,城一郎的声音同时响起“哟西,准备出菜。”
煎成焦黄的汉堡排摆在雪白的炊饭上,肉汁泛着黄金般的色泽,顺着肉饼的缝隙流下来,缓缓浸润着底下的米饭,肉饼旁居然是啫喱状的高汤冻比文奈平时吃过的更加凝实,甚至像果冻般微微颤动着。
两根用汉堡肉汁焖熟的芦笋摆在最上方,青翠欲滴。
炖蛋出锅后表面平滑如镜,色泽嫩黄,撒上了樱花虾的虾干和烤过的海苔。
奶汁菠菜全称法式干酪奶油菠菜,洁白的奶汁中,颜色依旧鲜亮的菠菜如同暗中的宝藏,散发出青草和牛奶混合的香气。
摆在迹部面前的就是这么一份色香味俱全的城一郎特制汉堡排盖饭套餐。
“是从来没见过的菜啊”
迹部将信将疑地下勺。
与此同时。
“如果有什么疑虑的话,来尝尝看吧”城一郎这么说着,将手里的勺子递到文奈手上。
看着眼前相似的一份盖饭,文奈抿紧了唇,心头居然泛起难言的紧张,好像有蚂蚁顺着往上爬,又麻又痒。
勺子轻轻一碰,汉堡排颇有弹性,但稍一使劲,又像切豆腐似的瞬间被戳开,喷香的肉汁肆意横流,仿佛一阵旋风席卷而上。