鸭糊涂(2 / 3)

每次戴芸芸她们兴奋地谈起苏记的菜色,她只能装作忙自己的事情,偶尔也幻想一下苏记到底有多好吃。

其实让她向往的并不完全是美食,而是她们那种无忧无虑,有家人可以依靠养出来的自由洒脱。

戴芸芸她们当然也看出来这点,所以才有了管她借笔记,找机会请她吃苏记的事。

第一道菜是鸭糊涂,盛在砂锅里的鸭糊涂炖得肥嫩酥烂,吃进嘴里软嫩柔口,鲜美爽滑。虽然看上去是许多食材混作一团,但味道层叠分明,并不混杂,相辅相成。

李雪本来就对苏记的菜色抱有很高的期待,尝到之后便瞬间明白了为什么戴芸芸她们总是对苏记念念不忘。

这道菜温暖浓厚,再看一旁的戴芸芸,已经幸福得眯起了眼睛,肥嫩的白鸭让鸭糊涂的口感更香醇,油脂却被香菇吸走,于是丝毫不会油腻。

尝这道菜,像是黄昏时候拥炉品茶,世事也慢然温软。

酸笋鸡皮汤则是另一道风味,酸笋的酸解腻开胃,顺滑爽口,高汤本就鲜美,与鸡皮酸笋融合又成了另一番风味。

两个人喝着酸笋鸡皮汤配店里的五常米饭,这里的米饭也粒粒如白玉一般,饱满得几乎要流脂,就算什么也不加,咀嚼起来也有稻米的清甜,再配上今天的新菜色,她们都能面不改色地吃上几大碗。

虽然前面两道菜都是香而不腻,但是为了荤素平衡,第三道菜是炒杂素,这是道天津菜,是天津素八大碗之一。

主食材是黄瓜、面筋、冬笋、木耳,还有一个脆脆的,戴芸芸不知道的东西。

那是油炸锅酥脆的“嘎巴”,调味也很新奇,用了天津的酱豆腐,还有花椒油的味道,蔬菜都新鲜生脆,酱汁浓稠却不重,整道菜咸香酥脆,虽然看着与前两道的画风完全不同,搭配起来却是相得益彰。

“我真的越来越佩服店主了,到底有什么菜是她做着不好吃的啊。”戴芸芸吃得撑到整个人靠在椅子上,一动不想动。

要不是仅存的公德心告诉她后面还有很多人在排队,她压根不想起来。

李雪却面色纠结了一下,起身慢慢走向前台,声音低到不仔细听几乎听不见“你好,请问这里还招小时工吗”

孟平心抬起头,仔仔细细地打量她,颔首“我去问问,应该是招的。”

等孟平心来找自己的时候,苏箬一脸懵,她现在确实缺人,不过虽然苏记生意好,也是要分饭点和非饭点,她也在考虑招一些小时工。

不过她还没发招聘信息呢,怎么就有人自己送上来了。

“我看过她了,她也算难得,积攒了几世的功德而且没有轻易挥霍,这辈子也一样,选择了看似苦难的开局,却能够在磨砺中成为大才,这样的人招来对我们也有好处。”孟平心慢慢道。

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