这边季浮沉和小暑负责择菜，另一边老张头帮着杂役把鸡杀了。
这鸡还是几日前老张头下山时买回来的，古代人买鸡不像现代那么方便，尤其是去集市上买的话，很少有杀好的鸡，大部分都是买回去现吃现杀。
这几只鸡买回来后一直关在厨房后头的临时围栏里，因为没有人专门养，几天的工夫鸡都瘦了一圈。要是再不杀，估计最后能瘦的皮包骨头。
季浮沉看了一眼那几只鸡，心道这山寨地方也不小，要是自己养鸡也挺方便的。不过眼下他没有太多精力去想这些，所以这念头只是一闪而过。
几只鸡很快被杀好了。
李叔这边烧了一大锅开水，用来给鸡拔毛。
待几只鸡处理好之后，便可以准备下锅了。
季浮沉先是让李叔把准备好的葱姜蒜还有八角在锅里翻炒了一下，待闻到香味时才加入已经焯过水的鸡块。寨子里正好有之前的厨子准备的料酒，季浮沉让他又加了点料酒，这样既可以去腥还能提鲜。
“有冰糖吗”季浮沉问李叔。
“有是有，炖鸡还放那个”李叔一脸不解。
“少放几块，口感会更好。”季浮沉说着让他加了几块冰糖，又加了些酱油，“等鸡块慢慢变色后就可以加水了，水煮开以后把柴火抽掉一些，让火别太旺，然后把粉条和干蘑菇放进去煮就行了。”
李叔闻言便依着他的话一一照做。
“还有呢”他问。
“快出锅的时候再放盐，出锅以后，在每一碗上头撒点芫荽点缀。”
“就这些”
“我每次都是这么做的，味道应该不会太差。”
小鸡炖蘑菇在季浮沉生活过的那个时代，是很家常的一道菜，很多人都会做。不过因为神州地大物博，各地对于这道菜的做法会存在一些细微的差别。
季浮沉只是爱吃，但并不是美食家，做菜也没那么多讲究。
反正大致步骤不出错，做出来的菜味道就能过关。
再不济，肯定也比李叔之前煮的大锅菜好吃。
果然。
今天这小鸡炖蘑菇还没出锅呢，小暑就在旁边馋得直咽吐沫。
李叔后来看不下去，给他盛了几块让他先过了过嘴瘾。
季浮沉取了筷子也尝了一口，味道只能说还可以，算不上多惊艳。
他自己做菜的水平倒还可以，但这是建立在用他自己熟悉的厨房和炊具的基础上。今日这菜严格来说根本不是他做的，都是李叔掌勺，火候和细节肯定要大打折扣。
季浮沉甚至觉得，这味道放到稍微正经一点的馆子里，都有可能会被食客嫌弃。但他们在寨子里天天吃的都是毫不讲究的大锅菜，如今能有这样的菜吃着，已经算是难得的美味了。
另一边。
临近放饭的时辰，寨子里的人便纷纷去了饭堂里。
寨子里的众匪吃饭大都是在饭堂里，只有几个当家的若是不想来，会有人负责把饭送到他们各自的住处。当然，季浮沉因为身份特殊，来了寨子之后也没和众匪一起吃过饭。
大概是因为最近的伙食水平下降得太厉害，很多人吃饭的态度都不怎么积极，众人到了饭堂坐下后便忍不住开口抱怨
“要不是怕不吃饭饿死，我都不想来凑这个热闹了。”
“吃了几天野菜团子，我这嘴里都快淡出鸟来了。”
“但凡我会拎勺，早就自己上手了”
二当家身边那个叫张平的人坐在人群中，目光一直乱转，像是没憋好屁的样子。